365 ужинов

• Автор: Люцина Цверчакевичова
• Издательство: Wydawnictwo Grafika
• Год издания: 2024
• Количество страниц: 532
• Формат: 210 x 148 мм.
• Обложка: кожа.
• EAN: 9788368063011.

Издание основано на оригинальном издании 22 1917 года. Люцина Цверчакевичова – одна из самых известных авторов кулинарных книг и руководств по ведению домашнего хозяйства в XIX веке. Автор имела современные для своего времени взгляды на такие вопросы, как гигиена, чистота и здоровье. Дополнительную ценность реализма и достоверности ее советам придавал тот факт, что она ссылалась на мнения известных и уважаемых медицинских авторитетов в Варшаве (и за ее пределами). «365 обедов» (более длинное название «365 ужинов за 5 злотых») в течение многих лет были книгой-бестселлером, и в то время автору было уместно иметь ее и использовать. Автор писал, что свежесть и выбор хороших продуктов являются первыми условиями хорошей кухни, потому что из плохих вещей ничего хорошего не получится. Ее ужины обычно состоят из четырех блюд, и в каждом новом выпуске госпожа Люсина старалась обновлять рецепты, чтобы они соответствовали сложившимся реалиям и моде.