Меню «Приключение» – сублимированные продукты – пенне болоньезе – маленькая порция (105 г/400 г)

Сублимационная сушка технически является сублимационной сушкой. Что это значит? Начнем с термина сублимация. Это переход вещества из твердой формы в газообразную, минуя жидкую фазу. В процессе сублимационной сушки вода в пище (или любом другом предмете) замораживается, а затем испаряется. Лиофилизацию проводят при очень низкой температуре и пониженном давлении. Этот процесс позволяет удалить из продуктов питания только воду, сохраняя при этом все остальные свойства – питательные свойства, вкус и т. д. Отсутствие воды также не позволяет размножаться бактериям или грибкам – сублимированные продукты можно употреблять в пищу даже в течение нескольких лет без использование любых других консервантов. Когда мы хотим приготовить сублимированное блюдо, мы просто заливаем его теплой водой, и через несколько минут оно готово. После сублимационной сушки и регидратации консистенция и визуальные характеристики блюда, конечно, могут измениться, но все остальные характеристики остаются неизменными. Сублимированные продукты были изобретены американскими военными и впервые использованы во время Второй мировой войны. Нужны были ценные продукты питания с длительным сроком хранения. Лиофилизаты пригодятся в армии, а сегодня их также охотно используют туристы и путешественники.

Меню приключений

Adventure Menu — чешский бренд сублимированных продуктов, основанный в 2011 году. С самого начала у компании было четкое видение – создавать качественные, питательные и, прежде всего, вкусные блюда. Благодаря высококачественным ингредиентам вы можете наслаждаться едой самого высокого качества в любое время и в любом месте и обеспечивать свой организм необходимым количеством энергии. Все блюда готовятся из 100% натуральных ингредиентов без добавления консервантов.

МЕНЮ ПРИКЛЮЧЕНИЙ – Пенне Болоньезе с пармезаном – технические характеристики:

• Вес нетто: 105 г.
• Вес упаковки: 120 г.
• Размеры упаковки: 21 х 18 х 5 см.
• Хранить в сухом месте. и темное место, желательно с температурой ниже 30°С. Не замораживать. После открытия продукт следует хранить в холодильнике и употребить в течение 48 часов. Срок годности: дата указана вверху упаковки

МЕНЮ ПРИКЛЮЧЕНИЙ - Пенне Болоньезе с пармезаном - состав и пищевая ценность

Состав: макароны 40% (манная крупа, вода), помидоры нарезанные 17% (помидоры, томатный соус, лимонная кислота), фарш говяжий (9%), фарш свиной (9%), лук репчатый, концентрат томатный, бульон говяжий, красное вино, морковь, сельдерей, петрушка, рапсовое масло, сыр пармезан 2% (молоко, соль, сычужный фермент), чеснок, базилик, розмарин, орегано, соль, перец

Аллергены: лактоза, сельдерей, манная клейковина

Пищевая ценность:

Пищевая ценность: энергетическая ценность (ккал) энергетическая ценность (кДж) жиры (в том числе насыщенные жирные кислоты) (г) белки (г) углеводы (г) (в том числе сахара) соль (г) на 100 г 115 479 3 ,4 (0,8) 6,8 14 (1,2) 0,2

на обед (400 г)

460191613,6 (3,2)27,256 (4,8)0,8