Амилолитические ферменты и другие o-гликозиум-гидролазы


Код: 7823810292
447 грн
Цена указана с доставкой в Украину
Товар есть в наличии
КАК ЭКОНОМИТЬ НА ДОСТАВКЕ?
Заказывайте большое количество товаров у этого продавца
Информация
  • Время доставки: 7-10 дней
  • Состояние товара: новый
  • Доступное количество: 2

Просматривая «Амилолитические ферменты и другие o-гликозиум-гидролазы» данный товар из каталога «Химия, биохимия» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.

Автор: Бохдан Ачремович, Вислав Вонкик выпуска:

Страницы: 102

Формат: 165 x 235 mm

Привязка: Soft

isbn: 83-7259-053-2

"" Технология Использование ферментов является неотъемлемым компонентом обработки и производства продуктов питания, обеспечивая его высокое качество. Структуры и активность ферментов. Piekarski. /p>

  • амилаза
  • Амилоглюкозидаза альфа-1,4-глюкогидролаза
  • Пуллоланаза Пуллулан-6-глюкано-гидролаза
  • Амиплаланаза
  • глюкозидаза
  • Галактозидаза
  • альфа- и β-d-маннозидаза < /li>
  • β-d-фруктуфаранозидаза
  • 2-ацетамидо-2-дезокси-альфа I β-D-гексозидаза
  • β-d-d-глюкуронидаза
  • β-d -рилозидаза
  • Силалидаза
  • Фруктозидаза
  • Применение амилолитических ферментов
  • Литература