Analiza techniczna w przemyśle spożywczym. Część o
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 10
Просматривая «Analiza techniczna w przemyśle spożywczym. Część o», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Химия, биохимия» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Технический анализ в пищевой промышленности. Общая часть
- Еан:9788302066658
- Продюсер:Школьно-педагогическое издательство
- ISBN: 9788302066658
- Автор: Дрзазга Богдан
- Переплет: брошюра
- Год год издания: 1999 г.
- Формат: a5
- Страницы: 420
В пособии представлены основные сведения о лабораторном оборудовании, принципах отбора проб для анализа в пищевой промышленности, а также количественного, весового и объемного анализа. Обсуждаются методы определения углеводов, белков, жиров и кислотности в пищевых продуктах. Также представлена общая информация о микробиологическом анализе продуктов питания, воздуха, воды и оборудования.