B Курение мяса, колбасы и рыбного эгонного связующего
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Заказывая «B Курение мяса, колбасы и рыбного эгонного связующего» данное изделие из «Мировые и региональные кухни» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Название курящее мясо, колбаса и рыба
Автор Эгон Биндер
Издатель Multico
Год публикации 2006
Количество страниц 120
ISBN 83-7-7-7-7-7-7-7-7-7.
Курение не только в традиции методом защиты мяса и рыбы от коррупции - грудь курицы или гусей, кусок баранины или просто пойманной рыбацкой рыбы, становятся вкусными деликатесами в дыме.
Производство дыма: курение дыма: холодное, теплое и горячие; Производство дыма означает; Как работает дым.
дымовые печи и камеры: небольшие садовые устройства, для использования в лагере и на рыбном рыбном рыбном зале; курильщики для самооценки; Шкафы и дымные камеры; Как избежать ошибок во время курения.
Курение мяса и колбасы: важные правила прилегания; копченое мясо свинины, баранина, птица или оленина; Сырая, варева и приготовленная колбаса; Какой дым в какую колбасу; Рецепты.
курение рыбы: патризация, уборка, соленство; методы курения; Виды рыб рекомендуются для курения; хранение и замораживание; рецепты.