Белый шоколад | 25,9% 2,5кг

Легендарный белый шоколад для смешивания и ароматизации. Легендарный белый шоколад имеет тот же чудесный баланс нот молока, сливок и ванили, что и рецепт W2. Однако его густая консистенция делает его идеальным белым шоколадом для смешивания и ароматизации муссов, кремов и ганашей. Благодаря приятному вкусу его можно сочетать с широким спектром ингредиентов. Всегда наслаждайтесь отличными результатами!

• Бренд: Barry Callebaut
• Код продукта: CW2-E4-U71< /li>
• Тип шоколада: белый
• Содержание какао: 25,9%
• Страна-производитель: Бельгия
• Вес нетто: 2500 г

Состав: сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, соевый лецитин, натуральный. аромат ванили.

Callebaut — бельгийский шоколад, который выбирают профессионалы и гурманы со всего мира. Благодаря высокому содержанию какао-масла он имеет устойчивый вкус и надежную пластичность. Он производится уже 112 лет по традиционным рецептам, позволяющим сохранить в шоколаде больше аромата какао-бобов. Callebaut поднимет вас на высший уровень кондитерских изделий.

• Шоколадный вкус позволяет создавать множество вкусовых комбинаций.
• Различная степень текучести для различных применений: от нежной глазури до выпечки.
• Эффективное формование.
• Легкость измерения, плавления и равномерного отпуска.
• Отличная хрупкость и блеск.