Рубиновый шоколад | 35,1% 400г

Удивите себя совершенно новым вкусом и цветом шоколада. Позвольте себе быть очарованным рубиновым цветом. Погрузитесь в интенсивный фруктовый вкус со свежей кислинкой. Шоколад RB1 из рубиновых какао-бобов не содержит красителей и фруктовых ароматизаторов. Неповторимый вкус и цвет побуждают создавать неповторимые композиции и воплощать в жизнь новые идеи для одежды, тортов и десертов. Идеальная текучесть шоколада RB1 идеальна для широкого спектра применений: от придания формы и глазирования до муссов и многих других.

• Бренд: Barry Callebaut
• Код продукта: CHR-R36RB12-E0-D94
• Тип шоколада: рубиновый
• Содержание какао: 35,1%
• Страна происхождения: Бельгия
• Вес нетто: 400 г
< /ul>

Состав: сахар, какао-масло, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, какао тертое, соевый лецитин, лимонная кислота, натуральный ароматизатор ванили.

Callebaut — бельгийский шоколад, который выбирают профессионалы и гурманы со всего мира. Благодаря высокому содержанию какао-масла он имеет устойчивый вкус и надежную пластичность. Он производится уже 112 лет по традиционным рецептам, позволяющим сохранить в шоколаде больше аромата какао-бобов. Callebaut поднимет вас на высший уровень кондитерских изделий.

• Шоколадный вкус позволяет создавать множество вкусовых комбинаций.
• Различная степень текучести для различных применений: от нежной глазури до выпечки.
• Эффективное формование.
• Легкость измерения, плавления и равномерного отпуска.
• Отличная хрупкость и блеск.