Темный шоколад | 80,5% 2,5кг

POWER 80 – темный шоколад, созданный для любителей насыщенного вкуса. Содержащий 80% какао шоколад обладает интенсивным вкусом, в котором преобладают ноты жареного какао и горечи, которые придают уникальный вкус. Шоколад придает глубокий и насыщенный шоколадный вкус шоколадным муссам, кремам, тортам, ганашам, мороженому и шоколадной лаве. Благодаря фруктовым нотам POWER 80 можно легко сочетать со многими различными сильными вкусами, такими как специи, фрукты, кофе, чай и сыры.

• Бренд: Barry Callebaut
• Код товара: 80-20-44-E4-U71
• Тип шоколада: темный
• Содержание какао: 80,5%
• Страна происхождения: Бельгия
• Вес нетто: 2500 г

Состав: какао тёртое, сахар, какао-порошок обезжиренный, соевый лецитин, натуральный ароматизатор ванили.

Callebaut — бельгийский шоколад, который выбирают профессионалы и гурманы со всего мира. Благодаря высокому содержанию какао-масла он имеет устойчивый вкус и надежную пластичность. Он производится уже 112 лет по традиционным рецептам, позволяющим сохранить в шоколаде больше аромата какао-бобов. Callebaut поднимет вас на высший уровень кондитерских изделий.

• Шоколадный вкус позволяет создавать множество вкусовых комбинаций.
• Различная степень текучести для различных применений: от нежной глазури до выпечки.
• Эффективное формование.
• Легкость измерения, плавления и равномерного отпуска.
• Отличная хрупкость и блеск.