<ул> <ли> Издательство: Виталь <ли> Год выпуска: 2021. <ли> Переплет: буклет <ли> Формат: 205х145 мм. <ли> Количество страниц: 640

<р> <б> Веганская диета – что это?

<р> Хотите изменить свой рацион и попробовать растительную диету? Но вы не знаете, с чего начать? Благодаря этой книге вы окончательно развеете все свои сомнения по поводу здорового веганского питания. Автор, веган, уважаемый диетолог и пропагандист здорового питания, объясняет, что такое веганская диета. Исключив мясо и продукты животного происхождения, вы получаете энергию из овощей, фруктов, орехов, растительных масел, включая льняное семя и водоросли, семян и бобовых. Из книги вы узнаете, как правильно их сбалансировать, чтобы обеспечить свой организм белками, железом, кальцием, витаминами и минералами. Вводя в рацион ферментированные продукты, богатые натуральными пробиотиками, вы обеспечите здоровый микробиом кишечника. Пищевая пирамида в веганской диете непременно вам в этом поможет. А клинические исследования и научные анализы, представленные здесь, подтвердят веру в то, что сбалансированная веганская диета является источником здоровья.

<р> <б> Библия веганской диеты <б> является первым и единственным полным источником знаний о растительной диете.

<р> В этой книге автор развенчивает мифы, связанные с веганской диетой. Он приводит ряд клинических и научных исследований, которые подтверждают, что сбалансированное веганское питание является источником здоровья, энергии и жизненных сил. Он сравнивает результаты исследований веганов с результатами людей, придерживающихся смешанного питания. Вы узнаете, какие продукты богаты белками, витаминами группы B, витамином D и такими микроэлементами, как железо, цинк и селен. А также как обеспечить организм витамином В12. Вы узнаете о ценных растительных альтернативах продуктам, содержащим эти ингредиенты. Вы наконец-то узнаете правду о полезных свойствах сои и соевых продуктов. Вы также узнаете, как начать веганскую диету, как правильно ее сбалансировать и какие натуральные пробиотики употреблять, чтобы обеспечить здоровый микробиом.