Мука пшеничная Манитоба 1 кг

✔️ Состав:

100% мука из твердых сортов пшеницы

✔️ Страна-производитель :

Италия (100% итальянское зерно)

✔️Вес нетто:

1 кг (1000 г)

✔️ Срок годности:

Минимальный срок годности указан на этикетке продукта.

✔️ Пищевая ценность на 100 г продукта:

• энергетическая ценность: 1501кДж/354ккал
• жиры: 2г
• в т.ч. насыщенные жиры: 0,4г
• углеводы: 70 г
• включая сахара: 0,4 г
• клетчатка: 2 г
• белки: 13 г
• соль: 0,004 г

✔️ Способ хранения:

Хранить в сухом и прохладном месте.

✔️ Информация об аллергенах:

Продукт содержит глютен

⭐ Мука Манитобы – что это и для чего используется?

• мука из итальянской твердой пшеницы с сильными свойствами
• высокое водопоглощение
• мука с высоким содержанием клейковины, способная впитывать очень большое количество воды.
• Тесто для макарон, приготовленное из этой муки, не слипается и остается полутвердым.
• обеспечивает высокую влажность изделий с его добавление
• мука для теста длительного подъема из-за высокого содержания клейковины

⭐Крепкая мука или слабая мука? Что это значит?

Различие между сильной и слабой мукой связано с содержанием клейковины в муке. В итальянской муке индекс W отвечает за прочность муки:

✔️мука от W90 до W160 — это слабая мука с низким содержанием белка, предназначенная для производства печенья. или печенье

✔️мука с индексами W160 - W250 - мука средней крепости - для выпечки пиццы или фокачи

✔️мука с индексом выше W300 - это, среди прочего, крепкая мука для дрожжевого теста - типа муки Манитобы

Для чего использовать муку Манитобы?

✔️для дрожжевых лепешек, в том числе: Итальянский панеттоне

✔️для пасты

✔️для выпечки пиццы, фоккачи

✔️для производства багетов, круассанов, бриошей, пончиков

✔️для производства сейтана

⭐ Упаковка ZERO WASTE

• хранение хлопьев в бумажном пакете позволяет поддерживать адекватную вентиляцию, предотвращающую попадание влаги
• чистая и прозрачная этикетка с необходимой информацией
• хлопья можно пересыпать в домашнюю тару

⭐ Сертифицированная упаковка

Мы знаем, насколько важно хранить продукцию, чтобы ее качество всегда было на высшем уровне

Упаковка должна быть безопасны и гигиеничны, поскольку их содержимое предназначено для потребления человеком

Упаковка с сертификатом Национального института гигиены – гарантия безопасности и высокого качества< /п>