Брезаола Пунта Д'АНКА

Говядина премиум-класса по-итальянски

целый кусок ок. 2,8 кг

Вкус:

Брезаола Пунта Д'АНКА | Итальянская говядина премиум-класса имеет слегка пряный аромат, характерный для мясного ассорти. Вкус у него уникальный: слегка пряный и чрезвычайно характерный.

Характеристики:

Итальянское мясное ассорти «Брезаола» — одно из самых известных колбасных изделий в Италии, территория производства ограничена провинцией Сондрио. Специфический климат долины – главный секрет производства уникальной Брезаолы. Такой идеальный климат обусловлен холодными и чистыми ветрами, дующими с Альп, а также строением долины, создающим идеальную зону для сушки Бресаоли. Однако климат не является единственным ключевым фактором в его производстве. Очарование этого высококачественного мясного ассорти, приготовленного из лучших кусков говяжьих бедер, заключается в его трансформации. Этапы обработки должны следовать четким правилам. Традиция превратила их в ритуалы, передаваемые из поколения в поколение со страстью и профессионализмом. Отбор лучших кусков говяжьих бедрышек Пунта д'Анка, тщательная обрезка кусков и умелое дозирование натуральных трав для приправ – вот секреты старинных рецептов. Массаж во время засолки мяса, соответствующие колебания температуры и влажности, которые должны быть точными во время созревания, по-прежнему являются наследием местной традиционной культуры. Брезаола очень питательна. В нем меньше всего жира из всех мясных нарезок. Он богат белком, железом, минеральными солями и витаминами. Идеально подходит для тех, кто хочет оставаться в форме, не жертвуя вкусом. Это очень гибкий ингредиент. Его можно сочетать с множеством других продуктов, создавая вкусные блюда, а также закуски или быстрые и легкие закуски.

* Высококачественный продукт

* Без глютена

* Высококачественный продукт

* Без глютена

* р>

История:

Брезаола родом из северной Ломбардии в Италии. В древние времена поля Ломбардии были чрезвычайно плодородными, что способствовало сельскому хозяйству и выпасу стад животных в теплые месяцы. Однако те культуры и мясо, которые можно было выращивать в теплую погоду, необходимо было сохранить, чтобы семьи могли питаться в более холодные времена.

Как мы будем готовить ваше мясо?

1. Мясо поставляется целым куском весом примерно 2,8 кг. Герметично упакован.

2. В летний период, когда температура высокая, мы добавим в коробку вставки из замороженного геля,которые защитят этот ценный груз от слишком высоких температур. температуры.

Мы импортируем продукты питания и вино высочайшего качества от лучших европейских заводов. Здесь вы найдете сыр, мясо, деликатесы и вина высшего качества уникального качества и по конкурентоспособным ценам. Приглашаем Вас в магазин канцелярских товаров в Кракове.

Сердечно приглашаем Вас отправиться в кулинарное путешествие :)