ЯНТАРЬ И РОЖЬ – БАЛТИЙСКОЕ КУЛИНАРНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 4
Просматривая «ЯНТАРЬ И РОЖЬ – БАЛТИЙСКОЕ КУЛИНАРНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ» данное изделие из «Мировые и региональные кухни» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
ЯНТАРЬ И РОЖЬ – БАЛТИЙСКОЕ КУЛИНАРНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ
ЗУЗА ЗАК
- Издательство: APN PROMISE
- Год издания: 2021
- Переплет: ТВЕРДЫЙ ПЕРЕПЕТ
- Количество страниц: 256
- EAN: 9788375414486
В странах Балтии встречаются два мира. Балтийское море соединяет Восточную Европу со Скандинавией, что влечет за собой кулинарные влияния и культурный обмен. Янтарь и рожь приближают нас к интересной части Европы, знакомят нас с ее столицами, рассказывают ее историю и открывают для себя динамичный, новый стиль приготовления пищи. Местная кухня, представленная на фоне богатой истории и культуры стран Балтии, является воротами к лучшему пониманию этого региона и менталитета его жителей. Рецепты, основанные на балтийских традициях и в то же время вдохновленные современными тенденциями, современны, уникальны и их легко воссоздать дома. Они открывают перед нами новые кулинарные горизонты. Обрывки поэзии, литературы, песен и пословиц вплетены в рецепты и рассказы о путешествиях, что делает эту книгу одновременно культурным ориентиром для путешественников и демонстрацией яркой кухни стран Балтии. ОБ АВТОРЕ Дебютная кулинарная книга Зузы Зака Польской. «Наша новая кухня» была опубликована в шести странах и распродана в Великобритании как одна из лучших кулинарных книг BBC Radio 4 в 2016 году. По мнению The Independent Newspaper, она передала дух нации. Автор родился в 1979 году в Польской Народной Республике. Она переехала в Великобританию, когда ей было восемь лет. Она проработала на телевидении восемь лет. В октябре 2019 года она защитила докторскую диссертацию по кулинарному искусству в престижной Школе славянских и восточноевропейских исследований (UCL в Лондоне). Продолжает исследование восточноевропейской кухни с социокультурной точки зрения, через призму культурного антрополога. ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА Оригинальные рецепты, основанные на кулинарном опыте и личных контактах автора. Аппетит к блюдам региональной кухни из недавно ставших популярными туристических направлений. Три столицы Балтии - Таллинн (Эстония), Вильнюс (Литва) и Рига (Латвия), внесенные в Список всемирного наследия ЮНЕСКО и набирающие популярность как туристические направления только в 2018 году.
Это прекрасный портрет региона, его пейзажей, истории, жителей и, конечно же, еды. Рецепты, от классики коммунистической эпохи до региональных и современных блюд, разнообразны, интересны, соблазнительны и полны вкуса. Эта книга – настоящая жемчужина кулинарного путешествия! АЛИСА ТИМОШКИНА, СОЛЬ И ВРЕМЯ Какая радость прекрасная балтийская кухня С удовольствием буду и читать эту замечательную книгу, и готовить по ней. ОЛИЯ ГЕРКУЛЕС Категория: национальная и региональная кухня
[Код предложения,422746,9788375414486,2025-12-19 04:21:12]