Лапсанг Сушонг Чжэн Шань Сяо Чжун Премиальный натуральный копченый чай

Лапсанг Сушонг Чжэн Шань Сяо Чжун Премиум Эликсир Чай и Кофе 50 г

Лапсанг Чжэн Шань Сяо Чжун — это черный чай, натурально прокуренный дымом сосновых дров, также известный как Чжэн Шань Сяо Чжун

Аромат сухих листьев имеет относительно интенсивный дым, но после заваривания чай становится значительно мягче. Дымная нота очень гармонично вписывается в характерные, тропические вкусовые ноты черного чая с дымным ароматом настоя, напоминающим копченую сливу. Очень гладкий, с долгим и приятным послевкусием. Настой чистый и прозрачный, от золотисто-оранжевого до коричневого цвета.

• Чай совершенно не похож на все черные чаи. Вы либо любите, либо ненавидите лапсангу. Этот вкус и аромат не спутаешь ни с каким другим.
• Процесс производства этого чая предполагает его копчение местным сосновым дымом и ферментацию в специальных бочках.
• Во вкусе отсутствует горечь, но явно заметна копченая слива.
• Аромат очень интригующий, дымный и пленительный.
• Настой чистый и прозрачный, от золотисто-оранжевого до коричневого цвета.
• Традиционно его подают с сахаром и молоком, но он удивительно приятен на вкус, обжаренный без каких-либо добавок.

Настой:

• Температура воды: кипяток.
• Время настаивания: 3-5 минут.

Это чай, произведенный традиционным и, к сожалению, исчезающим методом. Вся обработка чая происходит в специальном многоэтажном деревянном здании (цинглоу青楼), на первом этаже которого расположены печи, в которых обжигают сосновые дрова. Свежесобранные зеленые листья попадают на верхний этаж, где подвергаются увяданию и получают первую дозу дыма. Затем они спускаются этажом ниже, где их сворачивают и оставляют окисляться, все время в дыму. Окисленные листья переносят этажом ниже, прямо над печами, где они сушатся и где больше всего дыма. Благодаря тому, что весь процесс производства происходит в постоянном присутствии дыма, листья пропитываются им до мозга костей, дым смешивается с чайными соками и прекрасно с ними интегрируется. В отличие от только чаев поверхностного копчения, в этом случае сильно ощущается дымный аромат.

Стоит подчеркнуть, что это чай, выращенный в кристально чистых природных условиях заповедника Тунму Гуань. Для копчения использовалась древесина местных сосен, упавшая по естественным причинам. В заповеднике запрещена вырубка деревьев, что также способствует тому, что традиционно копченый Лапсанг Сушонг Чжэн Шань Сяо Чжун Премиум Эликсир Чай и Кофе 50г является исчезающим и все более дорогим чаем - цена местной древесины высока, а "импортировать" древесину означает высокие транспортные расходы.

Наши чаи упакованы в практичные пакетики дой-пак со штампом с логотипом ELIXIR TEA & COFFEE и подробным описанием чая: Название, сорт чая, вес и срок годности.

Упаковка дой-пак – это гарантия свежести даже после вскрытия Застежка-молния позволяет многократно открывать и закрывать, сохраняя при этом высочайшую свежесть и качество продукта.

Пакеты имеют овальное дно, что позволяет хранить их стоя.