ЧИПСЫ ДЫМ ЧИПС ЯБЛОНКА KL10 1КГ

SMOKE CHIPS APPLE TREE KL10 1КГ

➡️ Коптильная щепа для копчения и гриля - натуральная, яблоня, вес 1 кг, класс 10 Безопасна - не содержит пропитывающих и консервирующих соединений, благодаря оптимальному содержанию воды <11%, устойчива к плесени и грибкам.

➡️ Универсальность – Чипсы подходят как для копчения, так и для приготовления на гриле. Они идеально подходят для коптильных камер старого типа, дымогенераторов и коптилен с камином. Натуральность. Используя древесину яблони, вы придаете неповторимый аромат и глубокий вкус всем блюдам, приготовленным на гриле и копчению, и естественным образом продлеваете срок их хранения.

➡️ Если вы цените здоровую кухню и заботитесь о том, какие продукты попадают на вашу тарелку — натуральные щепки из высококачественной яблоневой древесины идеально подойдут для вашей кухни. Происходящие из Польши, из естественно чистых мест и изготовленные из 100% натуральной древесины, они не содержат пылящих фракций, пропиток и консервирующих соединений.

➡️ Это специально измельченная фруктовая древесина, которая идеально подходит для копчения и гриля.

✅ Сохраняя однородность щепы, легко поддерживается постоянная температура во время горения. Дым от горящей щепы проникает глубоко в блюдо, придавая ему соответствующий аромат и золотисто-коричневый цвет.

✅ Копчение продуктов с использованием щепы имеет множество преимуществ, среди которых улучшение вкусовых и визуальных качеств блюд, повышение долговечности продуктов за счет сохранения дыма и снижения влажности продуктов. Изделие из древесины яблони особенно полезно при приготовлении блюд из рыбы и свинины.

✅ Хорошие свойства -высококачественная щепа средней фракции, произведена из древесины яблони (100%) из экологически чистых районов и не содержит пылящих фракций.

➡️ Идеально подходит для рыбы и свинины -Щепа из древесины яблони идеальна для копчения блюд из рыбы и свинины.

➡️ Как использовать

• Гриль: Вокруг тлеющего угля положите двухсантиметровый слой древесной щепы — не кладите ее прямо в огонь, потому что она сразу же сгорит. Сразу после размещения продуктов на решетке гриль следует накрывать крышкой.
• Время приготовления – от 20 до 60 минут (в зависимости от размера и вида приготавливаемого мяса).
• Нежное мясо, например курица, не требует много времени. Они будут готовы примерно через час-два (в зависимости от размера). Однако свинина или говядина требуют больше времени.
• Копление будет проще, если замочить щепу в воде или другой жидкости (например, в пиве:...), а затем поместить ее рядом с камином, желательно в дымогенератор (чтобы предотвратить быстрое горение).
• Копление: В зависимости от типа коптильни, поместите щепу на специально предназначенный для этой цели поднос или вокруг камина - ее не следует класть непосредственно на источник тепла, потому что она сгорать сразу.
• В зависимости от температуры различают следующие способы копчения:
• Холодное копчение при температуре 8 - 25/30℃, вызывает сильнейшее высыхание копченостей, требует длительного времени и в то же время требует большего расхода древесной щепы, но готовые изделия наиболее долговечны и пригодны для длительного созревания.
• Теплое копчение при температуре 25/30 - 60 ℃, этим методом коптят преимущественно паровые и вареные продукты.
• Горячее копчение при температуре 40 - 90 ℃, как видите, при этом виде копчения используется горячее копчение, а в конце процесса - обжаривание мяса в коптильне.
• Щепу следует хранить в сухом, прохладном месте.

➡️ Характеристики продукта

• Производитель: Jelux Polska
• Класс: 10
• Вес нетто: 1 кг
• Порода дерева: яблоня