ЦВЕТУЮЩИЙ ЭНЗИМ набор зерновых пюре 50мл
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 99156
Заказывая «ЦВЕТУЮЩИЙ ЭНЗИМ набор зерновых пюре 50мл» данный товар из каталога «Остальные», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
ЖИЖИЗИРУЮЩИЙ ФЕРМЕНТ
Для затора из картофеля или молотых круп -альфа-амилаза - фермент, разжижающий крахмал, который будет использоваться для приготовления сусла из молотых круп, например ржи. , пшеница, кукуруза, рис и картофель.
ПАРАМЕТРЫ РАБОТЫ ФЕРМЕНТОВ:
Оптимальный pH: 5,5–6,0
Оптимальная темп. : 82C-88C
ДОЗА:
Прибл. 20мл/100кг крахмала.
Для картофельного пюре дозу увеличивают в два раза.
Оптимальная дозировка фермента зависит от индивидуальных параметров технической обработки сырья.
Оптимальная дозировка фермента зависит от индивидуальных параметров технической обработки сырья.
р>