Далмация. Поваренная книга

Роберт Маклович

Второе издание единственной на польском рынке кулинарной книги, посвященной далматинской кухне. А Далмация уже много лет является хорватским приморским регионом, наиболее часто посещаемым польскими туристами, и для многих она является синонимом успешного отдыха. В книге грамотно рассмотрена далматинская кухня, которая – наряду с солнцем и лазурным морем – является одним из важнейших магнитов, ежегодно привлекающих в этот регион миллионы посетителей со всего мира. Роберт Маклович уже много лет эмоционально связан с Далмацией. Кажется, он прекрасно познакомился как с местной домашней, так и с ресторанной кухней и, проводя каждый год по несколько месяцев на Адриатическом море, лично много раз готовил почти каждую далматинскую кулинарную классику. Вместе с книгой читатели получают не только рецепты, но и информацию об их происхождении, возможностях модификации, практическом применении в польских условиях, польско-хорватско-далматинский кулинарный словарь и библиографию темы на хорватском языке. Изделие можно взять с собой в отпуск, рассматривая его как своего рода путеводитель, или готовить по нему после возвращения домой, вспоминая летние воспоминания. Все дополнено фотографиями, сделанными специально для книги (из первого издания), к которым добавлено несколько новых фотографий, в том числе: снято летом 2020 года во время съемки видеороликов, которые сегодня можно посмотреть на чрезвычайно популярном YouTube-канале Роберта Макловича.

[Stamp,9788396010742.5/26/2023 18:16:01]