Кулинарная книга диеты FODMAP, советы диетолога и планы питания для людей с синдромом раздраженного кишечника

Карен Фрейзер

Издатель: Гелион

Обложка: Мягкая

Формат: 20,0x22,5 см

Количество страниц: 200

Год выпуска: 2021

Синдром раздраженного кишечника делает жизнь обременительной и разочаровывающей. Это и другие желудочно-кишечные заболевания, такие как воспалительные заболевания кишечника, целиакия или пищевая аллергия, вынуждают пациента соблюдать строгую элиминационную диету. К сожалению, не всегда легко определить продукты, вызывающие недуги. Для этих людей решением часто является диета, которая предполагает потребление минимально возможного количества определенных углеводов, известных под аббревиатурой FODMAP: ферментируемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы. Эти соединения вызывают усиление неприятных симптомов у многих людей с синдромом раздраженного кишечника. Проблема в том, что рацион большинства из нас богат FODMAP, и исключить их из рациона нелегко.

Благодаря этой книге вы узнаете, как реализовать элиминационную диету FODMAP и при этом не лишать себя радости вкусной еды. Таким образом, вы сможете уменьшить выраженность неприятных симптомов и в то же время питаться здоровым и сытным образом. Сначала вы определите, какой план питания лучше всего соответствует вашим потребностям, затем исключите из своего рациона самые неподходящие продукты и, наконец, достигнете самой важной цели: определите продукты, вызывающие ваши симптомы, и те, которые можно есть безопасно. . Помимо достоверных знаний, здесь вы найдете массу отличных рецептов. Есть также советы, которые помогут вам изменить рацион питания в соответствии с вашими потребностями.

Из этой книги вы узнаете:

что такое FODMAP и как он влияет на развитие желудочно-кишечных заболеваний

как проверить, какие питательные вещества вызывают заболевания

какой план питания будет для вас оптимальным

как эффективно соблюдать диету

как приготовить вкусные блюда с минимальным содержанием FODMAP

Ешьте здоровую пищу и наслаждайтесь вкусной едой!

Стоп синдрому раздраженного кишечника! Диета FODMAP

Молли Туницки

Переводчики: Йожвяк Божена

Издатель: Ребис

Обложка: Мягкая

Формат: 19,2x23,5 см

Количество страниц: 188

Проблема: 1

Год выпуска: 2018

Стоп синдрому раздраженного кишечника! Диета FODMAP.

Простая программа для людей с СРК и гастроэзофагеальным рефлюксом.

Диета FODMAP — это легкая программа питания для людей с синдромом раздраженного кишечника и другими заболеваниями пищеварительной системы, которая предполагает ограничение потребления углеводов FODMAP (ферментируемых олиго-, ди-, моносахаридов и полиолов — ферментируемых олиго-, ди- - и моносахариды и полиолы). Он позволяет контролировать заболевание и быстро устранить надоедливые симптомы, а также похудеть и улучшить общее состояние здоровья. В книге собрана вся необходимая информация об этой набирающей популярность диете и ее влиянии на организм человека. Также автор предлагает план покупок и 75 вкусных и простых в приготовлении рецептов, в том числе веганских и вегетарианских.

7-ДНЕВНОЕ МЕНЮ со списками покупок, инструментом мониторинга симптомов и полезными советами, которые помогут вам сохранять мотивацию

БОЛЕЕ 75 РЕЦЕПТОВ БЕЗ ГЛЮТЕНОВЫХ БЛЮД С НИЗКИМ FODMAP с информацией по теме