<ул> <ли> Издательство: Паблилат <ли> Год выпуска: 2021. <ли> Переплет: твердый переплет. <ли> Количество страниц: 240

<р> За растительной кухней, без тени сомнения, будущее. Я наблюдаю за этой растущей тенденцией уже несколько лет и рад создавать новые веганские рецепты, которые помогают снизить количество продуктов животного происхождения в рационе. Как врач-диетолог, я чувствую себя обязанным ограничить их потребление также ради животных и будущего планеты. Для меня было делом чести, чтобы мои рецепты были исключительно вкусными, сытными и хорошо сбалансированными. Я считаю, что растительные блюда подходят всем, независимо от того, на какой диете вы сейчас сидите, чем чаще они появляются на вашей тарелке, тем лучше! В книге вы найдете веганские блюда из моих предыдущих публикаций, дополненные 20 совершенно новыми веганскими хитами.

<р> Приглашаю вас протестировать!

<р> Виола Урбан, автор блога, чем богаче наше общество, тем беднее его рацион. Со всех сторон поступают сообщения о растущем числе заболеваний, вызванных гипертонией и ожирением. Мы знаем, что сокращение потребления мяса поможет свести его к минимуму, но нам трудно это сделать. Автор показывает, как разумно подойти к растительной диете, чтобы она была не только вкусной, но, прежде всего, сбалансированной, разнообразной и питательной. Я считаю новаторской публикацию, в которой опытный врач-диетолог предлагает рецепт свиных отбивных. Целые животные, более здоровые люди, менее обремененная окружающая среда – таким я хотел бы видеть будущее. Виола Урбан вносит свой вклад в это будущее.

<р> (Вероника Похильская, креативный директор GłosnieJemy & Chefs For Change Polska)

<р> Я в восторге от книги! Виола не только показывает, как вкусно и креативно готовить веганам, но и провозит контрабандой советы по сбалансированному составу растительных блюд. Он полон ценных советов, которые помогут вам готовить здоровую пищу. И эти рецепты? Ну ВАУ! Вы сразу захотите питаться здоровой и веганской пищей!

<р> (Ирена Овсяк, врач-диетолог, автор YouTube-канала Healthy Omnomnom)

<р> Виола Урбан уже много лет создает экспертный блог для исключительно любознательных, и ее книги также соответствуют высоким стандартам. В своей книге «Растительная диета» он доказывает, что можно питаться полезно, вкусно и безвредно для животных и окружающей среды. Вот 100 рецептов, полных белка, цинка и кальция, и, прежде всего, превосходного вкуса. Вот как выглядит растительная диета с точки зрения врача-диетолога.

<р> (Йоанна Влазло, редактор журнала Vege, Фонд Viva)