ДОМАШНЕЕ КУРЕНИЕ ПИЩИ Уоррен Р. Андерсон
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Оплачивая «ДОМАШНЕЕ КУРЕНИЕ ПИЩИ Уоррен Р. Андерсон» данное изделие из «Мировые и региональные кухни» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
- Уоррен Р. Андерсон
ЕДА ДЛЯ ДОМАШНЕГО КОПЕНИЯ – 8-Е ИЗДАНИЕ
Наслаждайтесь вкусом домашнего мяса и сыра!
Это подробное руководство, из которого вы узнаете все о копчении мяса, рыбы, морепродуктов, сыра и даже яиц, соли и орехов в домашних условиях. Вы узнаете секреты приготовления бекона, ветчины, свинины, колбас, птицы, дичи и копченых сыров. Автор руководства дает советы, как готовить маринады и мариновать; как добиться правильного дымного вкуса мяса, выбрать нужное количество специй и соли.
В книге вы найдете рецепты копченых деликатесов, узнаете отличия холодного и горячего копчения. Вы узнаете, как построить домашнюю коптильню и как выбрать дрова для копчения.
- Состояние очень хорошее...