Состояние: очень хорошее, чистое и не специфичное

мука, вода и соль и много терпения достаточно, чтобы насладиться самостоятельной буханкой. Автор особенно рекомендует хлеб на натуральной закваске, содержащий здоровые бактериальные культуры. Такой хлеб не только вкусный, но и остается свежим в течение долгого времени. Как приготовить закваску и как ее хранить, как замесить тесто или как создать условия в обычной духовке, напоминающей настоящую печь для хлеба