DRAGON JET2 ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ДЫМОГЕНЕРАТОР С ЗОЛЬНИЦОЙ И НАСОСОМ BROWIN 330142

Дымогенератор (дымогенератор) с зольником – адаптирован к потребностям любителей продуктов домашнего копчения, ищущих возможность создавая вкусное и ароматное мясо, рыбу или сыр, приготовленные без компромиссов и более полезные, поскольку без ненужных химических добавок. Использование дымогенератора обеспечивает отличное качество и эффективность процесса копчения. С этим инновационным дымогенератором холодное и теплое/горячее копчение станет эффективным и стильным способом профессионального копчения.

Генератор можно устанавливать как в больших, так и в маленьких коптильнях. Испытания проводились с коптильней мощностью 300 л

Универсальный дымогенератор из нержавеющей стали, для любой коптильни - Этот твердотельный дымогенератор, устойчивый к различным погодным условиям, может быть установлен в стальной, деревянной или кирпичной коптильне.

• Инновационная насадка дымогенератора – ее конструкция с соответствующим образом обрезанными концами, специальная угловая трубка и подключаемый насос обеспечивают идеальное, равномерное выдувание дыма в коптильню и высокую эффективность при низких потребление древесной щепы. Сопло вводится в коптильню под углом, что увеличивает поток дыма и помогает минимизировать скопление осадка, засоряющего типичные трубы при обжиге щепы. Воздушный насос подсоединяется шлангом к угловой трубке, интегрированной с насадкой.
• Инновационный зольник - Используя зольник, вы гарантируете удобная непрерывность процесса копчения. Этот процесс может продолжаться без перерывов, поскольку отожженная стружка удаляется и не засоряет цилиндр.
• Простая сборка и разборка – использованные конструктивные решения позволяют быстро и легко подключить генератор с коптильней и подготовка его к работе (а также демонтаж). При этом обеспечивается соответствующая герметичность устройства при производстве дыма.
• Вместительный цилиндр - позволяет разместить в нем около 450 г дымовой щепы (калибр 8-12). генератор. Такое количество щепы позволяет коптить несколько часов без необходимости добавления щепы.
• Легкая очистка – дымогенератор легко разбирается и чистится, не откручивая его. его основание из коптильни и без использования каких-либо инструментов.
• Эффективный электронасос с регулировкой расхода воздуха, оптимизирующий эффективность сгорания щепы – забудьте о подвешивании щепы! При размещении насоса на специальном монтажном основании вибрации, создаваемые насосом, передаются непосредственно в камеру сгорания, улучшая падение стружки во время процесса ее отжига. Производительность насоса можно регулировать с помощью переключателя и ручки редукционного клапана, регулируя количество дыма в соответствии с потребностями и объемом коптильни.

Патент Brwin.

Дымогенератор произведен в Польше.

Генератор можно монтировать с обеих сторон коптильни, в зависимости от вашего желания. потребности.

Дымогенератор оснащен электрическим черным насосом мощностью 5 Вт и производительностью 2х3,5 л/мин.

Продуманная, запатентованная конструкция позволяет совместить небольшие габариты генератора с высоким КПД при малом расходе щепы и возможностью регулирования количества дыма, вырабатываемого с помощью насоса – в соответствии с потребностями и мощностью коптильная камера. Дымогенератор изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, поэтому его можно использовать для копчения в различных погодных условиях. Цилиндр закрыт деревянной крышкой, которая обеспечивает надлежащую циркуляцию дыма и защищает стружку, в частности, во время процесса отжига. перед каплями дождя. Длинный шланг (4 м) можно разрезать на отрезки, необходимые для подключения насоса к насадке дымогенератора.

Полное заполнение генератора позволяет подавать дым в коптильню непрерывно в течение примерно 3-4 часов. , без необходимости добавления щепы. Для дымогенератора можно использовать щепу различной градации, но мы рекомендуем щепу крупностью 8-12 мм для достижения наилучшего эффекта дымления внутри коптильни.

Инновационная насадка дымогенератора - короче, чем в типовых моделях, и срезана с обеих сторон - на одном конце под углом, облегчающим выход дыма в коптильню, а на другом - под углом. угол, предохраняющий сопло от засорения щепой. Сопло вводится в коптильню под соответствующим углом, увеличивая поток дыма от обожженной щепы. Сопло проходит только часть камеры сгорания щепы, что обеспечивает идеальный отсос дыма и в то же время адекватно защищает сопло от засорения во время отжига щепы.

Использование насадки зольник существенно улучшает и облегчает использование дымогенератора. Это позволяет генератору работать непрерывно от начала и до конца процесса копчения, без необходимости делать перерывы для удаления золы из сгоревшей щепы. Благодаря своей конструкции зольник также позволяет регулировать подачу воздуха через боковые отверстия в цилиндре, что позволяет избежать чрезмерного отжига щепы.

Использование эффективного насоса и размещение его на соответствующем удлиненном основании дымогенератора позволяет передавать вибрации от насоса на корпус загрузочной камеры, улучшая падение стружки при отжиге. процесс и повышение эффективности курения. Точная настройка количества образуемого дыма позволяет избежать перекисления продуктов.

Конструкция дымогенератора позволяет легко и быстро осуществлять сборку и разборку, а также существенно упрощает чистку. Устройство легко разбирается и чистится, не откручивая его основание от коптильни и не используя никаких инструментов.

Отверстия, расположенные в нижней части цилиндра, позволяют легко воспламенить щепу и обеспечить достаточный запас кислорода. Чтобы использовать возможность регулирования доступа воздуха, установите зольник в такое положение, чтобы две боковые вертикальные лопасти закрывали в выбранной степени упомянутые выше отверстия (называемые контрольными окнами) в цилиндре. Ограничив подачу воздуха, вы избежите чрезмерного отжига стружки.

Чистка: После каждого копчения очищайте генератор, особенно внутри, чтобы он был полностью готов к работе. при следующем использовании и обеспечивает правильный поток дыма. Не используйте острые инструменты, которые могут повредить компоненты устройства.

Элементы комплекта:

• деревянная крышка.
• цилиндр (корпус питания) дымогенератора из нержавеющей стали 304.
• зольник и поддон с ручкой (нержавеющая сталь)
• электронасос (5 ​​Вт)
• насадка дымогенератора с угловой трубкой
• крепление из нержавеющей стали основание
• Комплект подключения (клапан, силиконовые шланги)
• Шайба нержавеющая М8 - 4 шт.
• Винт М8х40 из нержавейки - 2 шт (до толщины стенки) 3 см, в случае большей толщины необходимо подобрать соответствующие винты)
• гайка из нержавеющей стали М8 - 2 шт.
• руководство пользователя
• упаковка курения щепа

Размеры дымогенератора в сложенном виде:

• высота: 383 мм
• ширина: 153 мм
• длина: 362 мм
• диаметр дымовой трубы: 20 мм