📨 Эта электронная книга будет доступна в вашей учетной записи Allegro в течение 10 минут после совершения покупки.

Электронная книга: Еда в Центральной Европе: прошлое – настоящее – память

Автор:

Формат файла: pdf

Издательство: Katedra Wydawnictwo Naukowe

ISBN: 9788365155924

Год публикация: 2017 г.

Язык: польский

Описание:

Увеличение количества исследований пищевых продуктов в последние годы — это факт, который трудно отрицать. Количество и качество публикаций растет с каждым годом. Точные цифры привести невозможно, но среди наиболее часто исследуемых кухонь выделяются французская, итальянская, скандинавская, азиатская (особенно японская и тайская). Однако есть одна область, которую, кажется, следует оставить без внимания, а именно продукты питания «Центральной Европы», под которыми понимаются Австрия, Беларусь, Босния и Герцеговина, Болгария, Хорватия, Чехия, Эстония, Германия, Венгрия, Латвия, Литва, Молдова, Черногория, Польша, Романья, Россия, Сербия, Словакия, Словения и Украина. Глядя на список, можно утверждать о его географической и политической согласованности. Но это всего лишь границы, включающие страны, которые обычно не учитываются, когда дело доходит до исследований продуктов питания.

Заказ «Еда в Центральной Европе: прошлое-настоящее-память» направлен не только на представление центральноевропейской кухни за пределами страны, но и на повышение осведомленности о собственной кулинарной культуре стран. Это возможность объединить ученых, поскольку во многих случаях исследования продуктов питания у себя на родине все еще находятся в стадии разработки. Опубликовав свои исследования, они станут частью сообщества, которое, как мы надеемся, будет развиваться на их основе. Именно это поможет наладить долгосрочное сотрудничество между исследователями, специалистами и учреждениями. Мы надеемся, что это заложит основу для создания междисциплинарного дискурса по изучению пищевых продуктов в этом регионе. И это повысит уровень осведомленности о культуре питания внутри представленных стран. Если хотя бы небольшая часть этих целей будет достигнута с помощью этой публикации, в будущем Центральная Европа станет точкой на карте исследований пищевых продуктов.

---

Важная информация о продукте:

Продукт доступен в цифровой версии. Вы можете загрузить файл в своей учетной записи Allegro на вкладке «Моя полка».

Если вы покупаете электронную книгу на этом аукционе, у вас должна быть учетная запись Allegro. В случае аудиокниги вы получите mp3-файл, который можно воспроизвести, например, на компьютере или смартфоне. Для электронной книги загруженные цифровые файлы в зависимости от формата можно читать на: читалке (Kindle, PocketBook, Onyx, Kobo и другие), смартфоне, планшете или компьютере. Информация о формате электронной книги включена в описание аукциона.

Чтобы загрузить электронную книгу, войдите в Allegro, откройте вкладки в следующем порядке : Покупки, Мои покупки, Электронные книги, Моя полка.

Электронная книга будет доступна в течение 15 минут.

Ваша электронная книга будет защищена водяным знаком. .