Гастробанда Джакуб Мильзевски, Камил Садковски

Примечания:

Описание издателя:

Каждый из нас иногда любит ходить в город, чтобы посмотреть Для новых кулинарных ощущений. Мы живем в постоянном забеге, нам навсегда не хватает времени, чтобы заботиться о наших потребностях и ежедневных меню. Мы рады посетить бары Fast Service или эксклюзивные рестораны. Для некоторых это повседневная рутина, праздничная вывода для других. Мало кто из нас знает, что стоит за кухонной дверью. Или, может быть, вы были возмущены, когда оказалось, что вы получили заказ, который вы не разместили? При посещении ресторана вы предполагаете, что, будучи гостем, вы имеете право на неограниченную власть? Прочитав эту книгу, вы измените свое отношение. Это не поваренная книга, которая содержит рецепт для каждого дня, это книга, которая заставит вас понять, что гастрономическая индустрия имеет свои собственные законы, а также применяет свои собственные захваты. Наши СМИ. В Польше все виды программ или кулинарных блогов становятся все более и более популярными. С точки зрения питания, мы становимся все более и более осведомленными потребителями, но, посещая бар или ресторан, мы обычно не заинтересованы в пространстве за пределами нашего стола. Мы скорее сосредотачиваемся на содержании нашей тарелки или разговоре с семьей или друзьями. Однако в ожидании еды стоит подумать о том, как это действительно работает. Помимо получения опыта, пригласите нас в поездку за закулисной гастрономии. «Гастробанда» - очень тупая книга, авторы не за исключением вульгарного языка и подробных описаний. Благодаря чтению мы поймем, как функционируют отдельные области ресторана, как готовится еда, что в конечном итоге приземляется на нашем столе, а также какие обязанности принадлежат отдельным сотрудникам ресторана