Генератор DYMBOX , коптильня. Комплект - набір для електрокоптильні 2,0 кВт

По предложению наших клиентов мы создали кампанию с полным комплектом, позволяющим заменить традиционную дровяную коптильню на электрическую коптильню, не требующую контроля и гарантирующую повторяемость процесса. процесс копчения (ничего не сгорит, не обуглится и не нагарит).

Как известно, для копчения, кроме коптильни и мяса, нужны две вещи: дым и температура.

В традиционных коптильнях температуру и дым получали от огня, иногда получалось лучше, иногда получалось хуже. У такой коптильни приходилось постоянно находиться и следить за ней.

Сам процесс копчения ничем не отличается в электрической коптильне! Вкус и запах продуктов такие же, как и в традиционной коптильне, только правильный процесс копчения осуществить легче.

В электрической коптильне дым производится небольшим генератором путем сжигания мелких кусочков. любой древесины твердых пород при низкой температуре (что-то вроде тлеющей сигареты - много дыма, мало температуры).

Температуру, необходимую для процесса курения, контролирует электрический нагреватель, управляемый контроллером (компьютером) , который включает и выключает нагреватель на протяжении всего процесса копчения в соответствии с нашими предпочтениями.

Продукция нашей компании уже много лет пользуется высокой оценкой у многих наших клиентов по всему миру.

Справа фото с одного из аукционов Аллегро, где генератор получил более тысячи пятизвездочных отзывов о товаре.

Пожалуйста, будьте осторожны с непроверенными устройствами, особенно электрическими, без важных тесты на безопасность, а их на рынке предостаточно.

Комплект для сборки функциональной и в то же время простейшей электрической коптильни состоит из двух устройств:

Часто возникают вопросы по вентилятору – он не нужен. Естественного движения теплого воздуха вверх достаточно, чтобы мясо высохло и завершилось приготовление. Вентилятор, подключенный снаружи, плохо работает зимой и при высокой влажности воздуха, потому что нагнетает в коптильню холодный, влажный воздух, что нежелательно. Летом да - сокращает время сушки примерно на 30 минут по сравнению с этим. гравитационной сушке. Поэтому, если мы коптим время от времени, не имеет значения, сохнет мясо 30 минут или час.

Вернувшись к предлагаемому набору, этот набор хорошо подойдет для коптильни. емкостью:

- около 400 литров без утепления, например коптильня размерами 55смх55смх130см из цельной доски толщиной около 2см. В такой коптильне данный комплект обеспечит возможность копчения и зимой, и даже запекания до температуры 90 градусов Цельсия.

- если коптильня утепленная (сделана в системе двойных стенок плюс вата), комплект можно с успехом использовать для коптильни объемом 500 литров (60смх60смх140см).

При выборе комплекта обращайте внимание на размеры дефлектора и вашей коптильни (подойдет ли дефлектор с зазором до стен минимум 10 см? коптильни). На других аукционах комплект с тэном 2,9 кВт

Часто задаваемый вопрос: Сколько электроэнергии потребляет курение электрокоптильней с тэном 2,0 кВт:

- в коптильне около 450 литров без утепления, зимой этот обогреватель проработает около 60% времени копчения в 5-часовом процессе, потребляет около 6 кВт,

• летом около 2 кВт,
• Поэтому можно предположить, что это примерно 6,00 злотых.

ДЫМОГЕНЕРАТОР DYMBOX С ЗОЛОВНИКОМемкостью 2,32 литрапозволяет удалять золу без необходимости прерывания работы генератора.

1. ГЕНЕРАТОР высотой 40 см изготовлен из кислотостойкой нержавеющей стали толщиной 90 мм и толщиной 2,0 мм.

- корм на 2,3 л - около 800 грамм древесной щепы

3. Диаметр курительной трубки 30 мм (гарантия того, что во время курения ничего не засорится)

4. В больших коптильнях одна загрузка горит не менее 3 часов – при копчении всегда можно добавить щепу.

5. Серый или красный насос (отправляется случайным образом).

6. При температуре на улице ниже 20 градусов этот набор также идеально подходит для холодного копчения.

Изделие изготовлено с максимальной тщательностью и вниманием к деталям (отполировано вручную), чтобы оно не только исправно выполняло свои функции. функция, но и являлась украшением вашей коптильни.

НОВЫЙ DYMBOX 2,32 л – современный дымогенератор, созданный для любителей домашнего курения.

Наш генератор сочетает в себе надежное качество изготовления, простоту использования и отличную эффективность, предоставляя каждому пользователю уникальные вкусовые ощущения от копченых продуктов.

Благодаря встроенному зольнику вы можете удалять золу, не прерывая работу работоспособность устройства!

Не покупайте непроверенные конструкции, которые пытаются рекламировать себя под нашим брендом. Изделие выполнено с вниманием к мельчайшим деталям. Элементы, вырезанные лазером, отполированные вручную до зеркального блеска, благодаря чему они не только сослужат добрую службу, но и украсят вашу коптильню. Он полностью изготовлен из кислотостойкой стали 304, одобренной для контакта с пищевыми продуктами. Каждый элемент имеет толщину 2 мм, что гарантирует, что ничего не сгорит и не заржавеет. За всю почти 10-летнюю историю компании никто ни разу не заявлял о выгорании конструкции. Складывается и раскладывается как пазл, нет постоянно сваренных деталей. Легко чистить. Стильная пробка из массива (не клееного) ясеня.

- не обманываем,

- мы предоставим консультацию,

- гарантийное и послегарантийное обслуживание (при необходимости просто позвоните).

- если понадобится ловите рыбу в субботу или воскресенье, а у вас нужно спросить, нужна помощь - позвоните. Я всегда отвечаю на телефонные звонки по выходным. Номер телефона виден на фото «Декларация соответствия» на штампе, поскольку Аллегро удаляет аукционы с указанным номером телефона.

2. Комплект контроля температуры. Идеален для коптилен, сушки фруктов и грибов.

• Нагреватель мощностью 2,0 КВт (2000 Вт), встроенный в дефлектор из кислотостойкий листовой металл
• Размеры дефлектора: длина 27,5 см, ширина 20,5 см, высота 12 см;
• Терморегулятор; мощностью до 30 А (4500 Вт) со значительной устойчивостью к внешним факторам;
• Контроллер разработан и изготовлен польской компанией Termoplus. На передней панели не наклейка, а оригинальный продукт Termoplus, созданный для Dymbox.
• Контроллер очень прост в использовании – инструкция на польском языке. Доступно на английском и немецком языках по запросу.
• Контроллер с двухлетней гарантией.
• Дефлектор изготовлен из кислотостойкой стали, одобренной для контакта с пищевыми продуктами (не из нержавеющей стали).
• Толщина листа 1 мм (все жесткое, плотное и в то же время не слишком тяжелое)
• Лазерная резка листового металла гарантирует высокое качество изготовления. Все используемые винты и гайки также изготовлены из кислотостойкой стали,
• Нет острых кромок.
• Длина силового кабеля нагревателя (оранжевого цвета) 1,5 метра, высокотемпературный кабель до 180 В. градусов Цельсия, заканчивается заглушкой.
• Крышки разъемов изготовлены из силикона, устойчивого к температуре до 280 градусов C, разрешенного для контакта с пищевыми продуктами.
• Гарантия на обогреватель 12 месяцев
• li>
• Дефлектор устроен таким образом, что на него можно поставить, например, противень или форму для выпечки, чтобы собирать капающий жир и воду. После курения всегда можно мыть в посудомоечной машине лоток, но не весь дефлектор.
• Выступающие гайки обеспечивают воздушное пространство в 1,5 см между дефлектором и лотком, чтобы ничего не может поджариться, а вода и жир, собранные в лотке, не поджарятся. Есть конструкции с тремя листами, объединенными в один дефлектор, но их сложнее чистить (крупная конструкция, которую нужно снимать для чистки или приходится засовывать голову в коптильню, чтобы счистить жир с листа).

Элементы, не связанные друг с другом постоянно. После завершения работы терморегулятор можно использовать и в других целях, он имеет широкий спектр применения, например:

• сушилки для фруктов и грибов
• коптильни
• инкубаторы, террариумы, аквариумы, самогонные заводы
• котлы, обогреватели и т. д.
• насосы центрального отопления и горячая вода для бытового потребления.
• для охлаждения:
• холодильники, морозильники, холодильные прилавки.
• вентиляторы, охладители.
• электрические обогреватели, печи
• . li>
• нагревательные кабели, противообледенительные системы

- длина силового кабеля 1,4 м

- длина кабеля с розеткой 0,5 м (благодаря этому кабель с розеткой может висеть, а не лежать в луже)

Терморегулятор оснащен кабелями толщиной 3 х 2,5 мм, нагрузочная способность 16А (ок. 3750Вт) с защитой IP44

Устройство электрическое – будьте особенно осторожны.

Свойства терморегулятора:

• Диапазон измерения -50,0...+150,0°C
• 2 релейных выхода (регулирование, сигнализация)
• Реле 30А
• Герметичный корпус
• Измерение и настройка с помощью точность 0,1°C.
• Два дополнительных МАКСИМАЛЬНЫХ и МИНИМАЛЬНЫХ температурных АВАРИЙНЫХ СИГНАЛОВ
• Память МАКСИМАЛЬНОЙ, МИНИМАЛЬНОЙ температуры и выходного времени работы
• Датчик температуры из нержавеющей стали в комплекте.
• Функция ECO.
• Цветной дисплей <30 % больше.
• Еженедельный программатор. (опция)
• Память настроек и настроек после сбоя питания
• Датчик температуры NTC в комплекте

Электропитание: Стандартное напряжение 230 В~ +/- 15 %.

Технические данные:

Вход:

• Диапазон измерения: -50...+150°C
• Точность измерения: +/-0,5°C
• Период выборки: 330 мс
• Разрешение индикации: 0,1 °C во всем диапазоне.
• Разрешение настройки: 0,1°C во всем диапазоне.
• Дисплей: светодиодный, 4 цифры. , высота 14 мм с графическими значками.
• Метод регулировки: ВКЛ.-ВЫКЛ. с гистерезисом.
• Точность регулировки: устанавливается в диапазоне 0,1...20,0°C
• Выход
• регулирование:

Сигнализация:

Дополнительные функции:

• Сигнализация минимальной и максимальной температуры
• звуковая сигнализация температурной сигнализации и неисправности датчика
• Функция ECO

Руководство пользователя на польском языке, на английском, немецком по запросу.

Терморегулятор уже подготовлен нами для работы в коптильне, ничего менять или настраивать в нем не нужно.

• Гистерезис, установленный на 0,1 градуса Цельсия, предназначен для обеспечения максимально точного поддержания заданной температуры. Важно, чтобы щуп находился в коптильне с куском серого провода :)
• контроль температуры осуществляется следующим образом:
• 1 . включить контроллер в сеть - он показывает текущую температуру в коптильне,
• 2. нажмите кнопку SET, на дисплее отобразится 00, используйте стрелку вверх или вниз, чтобы установить желаемую температуру, и снова нажмите кнопку SET. Всё, контроллер начинает работать;
• 3. Настройки контроллера запоминаются и если такой необходимости нет, при следующем курении вам не придется заново устанавливать температуру копчения.

Простое и эффективное копчение: набор DYMBOX позволяет легко, повторяемо и безопасно курить. Идеально подходит как для новичков, так и для опытных пользователей, ценящих качество и вкус традиционных мясных нарезок. Благодаря нашему набору процесс курения становится простым и приятным!