Грана Падано 4 кг італ
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Приобретая «Грана Падано 4 кг італ» данный товар из каталога «Жесткий» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Грана Падано — итальянский сыр PDO с твердой консистенцией и медленным созреванием, принадлежащий к родовому семейству грана. Защищенное наименование происхождения Грана Падано предусматривает, что сыр может производиться в течение календарного года исключительно из сырого коровьего молока с производственной зоны, указанной в спецификации.
Эр Грана Падано - один из самых популярных созревающих сыров. в мире. Не содержит лактозы.
Созревание и контроль Грана Падано
Каждый круг сыра, чтобы получить официальную марку Грана Падано DOP, должен соответствовать строго определенным требованиям и процедурам и подвергается постоянному контролю. После завершения этапа производства рулоны помещаются в большие изолированные помещения, оборудованные системами постоянного регулирования температуры, влажности и аэрации. Тысячи круглых форм хранятся на очень высоких полках, доходящих до потолка, создавая волшебную атмосферу с характерным ароматом. Здесь время тянется медленно в ожидании, когда сыр Грана Падано станет по-настоящему уникальным. Созревание может занять от 9 до более 20 месяцев. В этот период происходит ряд важных физических и химических изменений, благодаря которым сыр приобретает типичные органолептические свойства. Каждые две недели круги переворачивают и чистят.
вес 4,238