Арахисовая халва с изюмом

Халва (также халва, халва и другие варианты написания) относится к множеству местных рецептов сладостей в Западной Азии и ее окрестностях. Это название используется для обозначения огромного разнообразия кондитерские изделия, наиболее распространенная в географическом отношении разновидность которых имеет основу из жареной манной крупы.

Халва также популярна в Центральной и Южной Азии, на Балканах, на Кавказе, в Восточной Европе, на Мальте, в Северной Африке и на Рогове. Африка. Идентичные конфеты существуют и в других странах, например в Китае, хотя их обычно не называют «халвой».

вес 150 г

Халва — кондитерское изделие жирной, волокнистой, ломкой консистенции, изготовленное из семян масличных культур и карамели. Свойства и пищевая ценность халвы впервые оценили жители Ирана, откуда она родом. Оттуда халва распространилась на Ближний Восток и в Среднюю Азию. В Европу он попал из Индии в начале 20 века. Халва, несмотря на высокую жирность, содержит преимущественно моно- и полиненасыщенные жирные кислоты, что влияет на ее оздоровительные свойства. Так что дотягиваться до него можно, но только время от времени и в умеренных количествах, например. из-за калорийности.

Этот сорт халвы обычно готовят из пшеничной манной крупы, сахара или меда, а также сливочного или растительного масла. В манную халву часто добавляют изюм, финики, другие сухофрукты или орехи, например миндаль или грецкие орехи. Халва сладкая, имеет желеобразную консистенцию. Добавленное сливочное масло придает блюду насыщенный вкус.

Состав:

-арахисовая масса 50%

-глюкозный сироп

-сахар

-масса семян подсолнечника

-изюм 5%

-растительное масло

-экстракт корня солодки

- регулятор кислотности