Харчова Пшенична клейковина 1 кг SEITAN Wheat Protein
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 10000
Заказывая «Харчова Пшенична клейковина 1 кг SEITAN Wheat Protein» данное изделие из «Мука и хлебные смеси» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Витальная пшеничная клейковина 1 кг - Сейтановый протеин «Китайское мясо»
GREEN ESSENCE
Что такое пшеничная клейковина?
Пшеничная клейковина — это белок, полученный путем экстракции из пшеницы. Встречается у пшеницы и ее сортов, а также ржи и ячменя. Экстракт пшеничной муки является лучшей основой для создания сейтана, то есть «китайского мяса», которое по структуре очень напоминает мышечные волокна.
Для чего используется пшеничная клейковина?
Пшеничная клейковина используется для стабилизации муки, благодаря чему структура выпечки становится более плотной и прочной. Клейковина улучшает водопоглощение и влияет на эффективность выпечки, в то же время она также улучшает выработку и удержание газов в тесте, благодаря чему хлеб приобретает больший объем и нежную мякоть, а также более длительный срок хранения. . Для улучшения подъема хлеба рекомендуется добавлять 1 чайную ложку пшеничной клейковины в 1 стакан муки. Пшеничная клейковина также является основой веганского мяса, называемого сейтан.
Ингредиенты
100% жизненно важной пшеничной клейковины
Пищевая ценность на 100 г
Энергетическая ценность: 1728 кДж/409 ккал
Жиры 6,4 г
- в том числе насыщенные жирные кислоты 1,2 г
Углеводы 7,9 г
- в том числе сахара 1,3 г
Клетчатка 0,7 г
Белок 79,5 г
Соль 0,04 г
Дополнительная информация
Хранить в плотно закрытом контейнере. Не содержит консервантов. Без ГМО.
Вес нетто: 1000 г = 1 кг
Что такое сейтан?
Сейтан — это мясо Будды, изобретенное буддийскими монахами. В древние времена был необходим заменитель мяса, который не употребляли в пищу буддисты, поэтому была найдена прекрасная альтернатива, очень напоминающая мясо животных. Сейтан получают путем промывки крахмала от пшеничной муки, он имеет нейтральный вкус и прекрасно сочетает запахи и вкусы ингредиентов маринадов, бульонов или готовых блюд.
Сейтан стоит использовать в качестве заменителя фарша. мясо в виде котлет, бургеров и стейков, а также в качестве «мясного фарша» для веганских спагетти, лазаньи или для начинки кабачков или перца. Он идеально запекается в виде жаркого. При использовании заменителя мяса просто меняем продукты 1:1, т. е. добавляем сейтана столько же, сколько мяса.
Сейтан также является прекрасным компаньоном к крупам, макаронам, рису или картофелю. Вкусен в различных соусах и блюдах, приготовленных в одной кастрюле. В магазинах сейтан спрятан в виде сосисок, гамбургеров или веганского фарша.
Как есть пшеничную клейковину - сейтан?
Пшеничную клейковину следует мариновать с любимыми специями, маринадом. или панировке и отставьте на несколько часов в прохладное место. Прекрасно и вкусно сочетается с овощами, рисом и соевым соусом, рекомендуемым в дальневосточных блюдах. Сейтан подходит для жарки, варки, запекания и гриля. Он загустит соусы и супы.
Как приготовить сейтан, китайское мясо?
Для приготовления сейтана понадобится
- пшеничная клейковина 1 кг
- вода 500 мл
Смешайте пшеничную клейковину с водой в миске и месите до объединения ингредиентов. Оставьте на 20 минут, пока клейковина не набухнет. Через некоторое время замесите тесто в холодной воде, чтобы вымыть крахмал, воду нужно менять несколько раз, пока масса не станет желтой, а вода не станет прозрачной. Сейтан будет эластичным, даже резиновым. Формируем из него рулет и готовим. Рулет стоит завернуть в марлю и отварить целиком в приготовленном бульоне.
Важно, чем мы приправляем сейтан. Отдельного внимания заслуживают соевый соус и чеснок. Дополнительно стоит использовать перец чили, сок лимона, соль и перец, а также оливковое масло. Мариновать сейтан стоит несколько часов, пока он хорошенько не впитает маринад. Пшеничную клейковину можно приготовить в овощном бульоне со специями. Приготовленный таким образом сейтан можно использовать для различных видов веганских и вегетарианских блюд и даже для запекания и жарки.
Аллергены: Продукт может содержать аллергены, например глютен, арахис и другие орехи, кунжут, сою. Некоторые продукты от природы не содержат глютен, но мы не можем на 100% гарантировать, что они полностью лишены аллергенов, несмотря на все наши усилия, поскольку упаковка продуктов, содержащих аллергены, осуществляется на нашем заводе.
Почему стоит покупать продукцию GREEN ESSENCE?
Бренд Green Essence сотрудничает с проверенными импортерами, которые заботятся о качестве и происхождении продуктов питания. Мы уверены, что продукты питания Green Essence полезны для здоровья наших покупателей, просто ВКУСНЫЕ И ХОРОШЕГО КАЧЕСТВА.
У нас есть собственный упаковочный завод – свежий товар сразу попадает в прочные и плотные дой-паки, поэтому -называется «строка», чтобы связаться с вами с максимально возможным качеством. Благодаря тому, что мы заказываем оптовые и продовольственные товары на постоянной основе, вы можете быть уверены, что они не лежат на складах месяцами.
ЗДОРОВЬЕ и КАЧЕСТВО превыше всего! Это продукция Green Essence. Попробуйте разницу.
Часто при покупке на Allegro вы выбираете самые дешевые варианты. Сколько раз продукт был несъедобным или некачественным? А может быть, он годился для... мусорного бака? Мы знаем, что ЦЕНА важна, особенно для Вас, нашего покупателя.
Мы не можем продавать самое дешевое, но можем приложить все усилия, чтобы наше предложение было ПОЛЕЗНЫМ, ВКУСНЫМ и проверенного качества по РАЗУМНОЙ цене. . Знайте, что приобретая продукцию Green Essence, вы поддерживаете ПОЛЬСКУЮ КОМПАНИЮ, что важно для нашей экономики.