ИСТОРИЯ ПОЛЬСКОГО ВКУСА - Лозиньска Майя, Лозиньский Ян
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 7
Заказывая «ИСТОРИЯ ПОЛЬСКОГО ВКУСА - Лозиньска Майя, Лозиньский Ян» данное изделие из «Мировые и региональные кухни» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
История польского вкуса
⭐⭐⭐⭐⭐
✅ Подзаголовок: Кухня / Стол / Обычаи
✅ Автор: Лозиньска Майя, Лозиньский Ян
✅ Язык: польский
✅ Издательство: Wydawnictwo Naukowe PWN
✅ Формат: 16,5x20,5см
✅ Страниц: 296
✅ Обложка: Мягкая
✅ Вес: 0,42
✅ Год: 2021
✅ ISBN: 9788301216177
✅ EAN: 9788301216177
✅ Код: 19132400100КС АЗ5%
«История польского вкуса» рассказывает о тысячелетии польской кухни, о ее истории от начала нашей государственности до времен Польской Народной Республики! В ней представлено не только менявшееся на протяжении веков польское меню, но и трансформация всей, в широком понимании, кулинарной культуры – обычаев, связанных со столом и столовой, посудой и кухонным оборудованием, а также история отечественных кулинарных книг. Авторы прослеживают кулинарную историю Польши, изучая придворные и королевские описи и отчеты, отчеты иностранных миссий, путешествующих по Республике Польша, изучая путеводители и фермерские календари. Они цитируют воспоминания и письма, описывающие знаменитые пиры и вечеринки, и, наконец, вспоминают анекдоты о великих гурманах и обжорах. История польского вкуса заканчивается кухней Польской Народной Республики. Тогда еще раз выяснилось, насколько важным элементом, формирующим историю польского общества, является еда. Как последующие колебания рыночных поставок, рост цен на продукты питания, а также введение и отмена карточных систем знаменуют собой важные этапы в истории нашей страны.