Італійська оливкова олія Extra Virgin з Сицилії 750 мл

Оливковое масло первого отжима

Чистое, натуральное оливковое масло (оливки, собранные вручную). Оригинальный сицилийский продукт. Сертифицированное органическое оливковое масло

Продукт с сицилийского рынка ОРИГИНАЛ

• Вместимость/Количество: 750 мл
• Упаковка: Стеклянный флакон.
• Способ хранения:Хранить в сухом и прохладном месте.
• Срок годности: 30 сентября 2025 г.

Этот сорт оливкового масла имеет прекрасный вкус даже с хлебом. Его также можно использовать в качестве добавки к мясу и соусам для пасты на основе сливочного или оливкового масла. Применение практически безгранично, как для блюд, так и для мяса, маринадов, соусов, гренок – везде, где вы используете традиционное оливковое масло.

Вкус ...соло Alta Qualita. Tutta Siciliana :)

Azienda Marino — небольшая сицилийская семейная компания.

Мы имели удовольствие с ними познакомиться. Они очень любят свое дело :) и делают вкусное оливковое масло...

ПРИНЦИПЕ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО EXTRA VIRGIN ПРОИЗВОДИТСЯ ИЗ СТАРЫХ ДЕРЕВЬЕВ СОРТА "TONDA IBLEA", В НЕБОЛЬШИХ ПРОЦЕНТАХ ЕСТЬ ТАКЖЕ СОРТА "MARMURIGNA" И "BIANCOLILLA".

Ниже немного истории об этой семье и о том, как именно производится оливковое масло :)

Добавьте немного ароматы Сицилии к любимым блюдам и наслаждайтесь вкусом на своей кухне :)

ФОКУСИРУЙТЕСЬ НА КАЧЕСТВЕ И ВКУСЕ! ...это то, что мы ЛЮБИМ :)

И наша страсть... СЫРЫ :)

ANTE MSF, как ведущий импортер сицилийских продуктов и производитель органических лимонов и органических апельсинов, гарантирует качество предлагаемые продукты. Наши клиенты уверены, что всегда получают свежий продукт высочайшего качества, произведенный на Сицилии.

В 2004 году семья Марино решила начать продавать масло, отжатое из оливковых деревьев, на полностью профессиональной основе. И как это началось? ...У молодых людей после окончания университета было два выбора: попытать счастья где-нибудь еще или создать бизнес, связанный с родной землей и оливковыми деревьями в своей маленькой деревне. Они были молоды, решительны и смелы, мечтатели, но их поддерживала семья. Они были влюблены в свою землю и в то, что предлагает природа... И кто они сегодня? Вот что они говорят о себе: «Мы рады, что выбрали второй путь и с гордостью говорим об этом! Мы молоды, мы еще и навсегда мечтатели, смелые, жесткие и упорные. СЕМЬЯ МАРИН! ПРИНОСИМ К ВАШЕМУ ТАБЛИЦЕ 17 ЛЕТ ВАШ ОРГАНИЧЕСКИЙ ПРИНЦИП ОЛИВКА ОЛИВКА

А как производят оливковое масло? Ниже приведено авторское описание семейства Марино :)

"Сбор оливок длится с начала октября до середины ноября, когда оливки достигают должного варианта, т.е. начала зрелости (мы собираем оливки, которые еще зеленые, чтобы они имели более высокое качество, даже если выход оливкового масла ниже). Оливки помещают в вентилируемые ящики и оставляют в тени под деревом. В конце дня оливки отправляют в пресс, взвешивают, очищают и промывают. На этом этапе оливки готовы. для следующих стадий обработки: измельчения, измельчения, экстракции.

- Дробление — это этап, во время которого оливки измельчаются до получения грубой пасты, содержащей кожуру, мякоть и семена, которые действуют как дренаж. и облегчить последующее отделение масла от пасты.

- Малаксирование предполагает медленное и непрерывное перемешивание оливковой пасты в машине, называемой малаксер. Это базовый и деликатный шаг, поскольку он позволяет разрушить водно-масляную эмульсию, образовавшуюся во время глажки. Во время фазы замешивания, которая длится примерно 30-35 минут, температура этой массы никогда не должна превышать 27 градусов Цельсия, чтобы сохранить органолептические свойства и свойства масла. Определение «холодное прессование» допускается только в том случае, если она не превышает 27 градусов Цельсия. Повышение этой температуры означает потерю качества.

- Экстракция — это сердце производственного процесса: из массы, полученной на предыдущих этапах, отделяются три компонента: масло, растительная вода и выжимки. В конце этих операций в результате всегда получается вполне съедобное масло, но мутное, поскольку оно содержит кашицу, пузырьки воздуха, фрагменты мякоти и остаточную воду во взвешенном состоянии. Поэтому необходим период декантации, чтобы все посторонние вещества осели на дно (шлам). Наконец, мы помещаем масло в стальные бочки при контролируемой температуре и ждем, пока оно не станет прозрачным естественным путем».