КАКАО НЕАЛКАЛИЗИРОВАННОЕ

НАТУРАЛЬНЫЙ 100 грамм

-------------------------- -- ------------------------------------------------ -- -----------------

КАКАО — это дробленые, а затем перемалываемые какао-бобы. Оно пришло к нам из Центральной Америки вместе с Христофором Колумбом. Испанский двор наслаждался напитком, приготовленным по рецепту ацтекского правителя – Моктесумы. Со временем в этот напиток добавили сахар и ваниль. После некоторых изменений в способе приготовления напиток из какао-бобов стал напоминать современный шоколад.

БЕЗАЛКАЛИЗИРОВАННОЕ КАКАО отличается чуть более кисловатым вкусом, чем популярный алкализированное какао. Именно поэтому КАКАО НЕАЛКАЛИЗИРОВАННОЕ чаще всего используют в кондитерских изделиях, чаще всего в сочетании с пищевой содой. Об этом стоит помнить при выпечке в домашних условиях.

Самым популярным какао на рынке в настоящее время является алкализированный вариант, т.е. обработанный подщелачивающим раствором. Этот процесс, как уже говорилось, снижает кислотность вкуса какао-порошка. Однако предлагаемая нами версия - НЕАЛКАЛИЗОВАННЫЙ - позволяет максимально приблизиться к оригинальному ацтекскому рецепту настоящего шоколада.

КАКАО — это не только восхитительный вкус напитка и шоколада. Эти зерна славятся содержанием многих полезных минералов. НЕАЛКАЛИЗОВАННОЕ КАКАО, как один из немногих напитков, содержит большое количество магния. Этот элемент особенно ценен в рационе людей, пьющих большое количество кофе. КАКАО также является ценным источником флавоноидов – веществ с сильными антиоксидантными, спазмолитическими и мочегонными свойствами. Чашка горячего какао также является отличным способом успокоить нервы. Какао отлично влияет на самочувствие и концентрацию внимания. Этот вкусный напиток благотворно влияет на кровообращение – поэтому является отличным афродизиаком.

Мы предлагаем НЕАЛКАЛИЗОВАННОЕ КАКАО в виде очень мелкого порошка. Его можно использовать как основу для приготовления питьевого какао, шоколада, шоколадных и какао-тортов и десертов. Содержание жира в сухом веществе 10-12%.

Предлагаемый нами КАКАО является неалкализированным и изготовлен из обжаренных какао-бобов.

Пищевая ценность в 100 г КАКАО:

• энергетическая ценность: 1320 кДж, 317 ккал
• белок: 23,8
• жиры: 10,5 г
• в том числе насыщенные жирные кислоты 6,4 г
• углеводы: 11,2 г
• в том числе сахара 1 г
• соль : 0,02 г

Страна происхождения: Кот-д’Ивуар

Производитель: Скворчу Марек Скворц

Вес нетто: 100 г. грамм

Информация об аллергенах:

На производстве используются арахис и другие орехи, соевые бобы, кунжут и горчица, крупы, содержащие глютен, продукты, содержащие диоксид серы, лактозу, яйца и сельдерей. .