Хлорид кальция жидкий - 50 мл
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 11
Оплачивая «Хлорид кальция жидкий - 50 мл» данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
- Для сыроделия – продукт, необходимый при использовании низкопастеризованного молока и свежего молока с низким содержанием кальция.
- Повышение эффективности производства сыра > – хлорид кальция влияет на лучшую свертываемость молока, твердость сгустка и его обработку.
- Облегчается резка сгустка – компактный сгусток легче разрезается, что повышает способность сырное зерно усыхает.
- Высокое качество - предлагаемый хлористый кальций имеет пищевые сертификаты и безопасен для здоровья.
- Удобная дозировка
- Удобная дозировка б> - жидкая формула и пипетка позволяют легко дозировать продукт li>
- Для пивоварения - кальций придает пиву мягкий, полный, устойчивый вкус и способствует флокуляции белка.< /li>
Хлорид кальция – вещество, используемое в сыроделиях для повышения эффективности производства сыра. Это незаменимая добавка при использовании низкопастеризованного или свежего молока с низким содержанием кальция. Хлорид кальция улучшает консистенцию и свертываемость молока. Его использование снижает потери казеина и жира.
Благодаря хлориду кальция сырный творог получается более компактным и его легче обрабатывать, что повышает легкость усушки сырного зерна.
Концентрация продукта 33 %.
Упаковки хватает на 125-250 л молока.
Пищевые качества Предлагаемый хлорид кальция означает, что при правильной дозировке он оказывает благотворное влияние на усвоение кальция организмом. Кроме того, это агент, который, помимо прочего, можно использовать в пивоварении для придания полного и стабильного вкуса.
Дозировка:
40 капли (2мл) на 10 л свежего молока
80 капель (4 мл) на 10 л низкопастеризованного молока
Способ применения:
Перед использованием встряхните. Добавьте хлорид кальция в подогретое молоко. Все тщательно перемешать. Продукт следует добавлять перед инокуляцией бактериальными культурами и сычужным ферментом. Используйте в соответствии с дозировкой производителя – избыток хлорида кальция может придать продукту горький вкус.
ВНИМАНИЕ: Раздражает глаза. При попадании в глаза тщательно промойте их водой в течение нескольких минут.
Объем нетто: 50 мл