Кава Кава Melomelo Piper methysticum 100г

Кава кава, или метистический перец (Piper methysticum) — благородный сорт Мело Мело — кава из Вануату. Хемотип: 243156. Измельченное корневище содержит 70% вака и 30% лавены.

Кава-кава не имеет ничего общего с кофе, но является родственником перца ботанического семейства Pepperceae. Он растет на островах Тихого океана, особенно в Микронезии, Фиджи, Вануату и на Гавайях, где является одним из важнейших культурных растений. Его корень используется для приготовления напитка, который с незапамятных времен является неотъемлемой частью культуры жителей островов Тихого океана. Этот напиток для них то же самое, что чай для японцев. Они употребляют его каждый день во время встреч дома и в барах Кава (так называемых накамалях), а также подают его во время важных церемоний.

Кава-кава присутствует на всех религиозных, культурных и политических мероприятиях, происходящих в Тихоокеанские острова. Его ценят за расслабляющий и слегка эйфорический эффект. Недаром его называют корнем счастья. Интровертам и людям, которые чувствуют себя неуверенно во время общественных мероприятий, это нравится, потому что кава-кава устраняет беспокойство и облегчает взаимодействие с людьми. А когда его эффект проходит, сон наступает быстрее и глубже. .Жители островов Тихого океана используют каву не только для удовольствия, но и в лечебных целях. Для них кава — традиционное лекарство, успокаивающее, снимающее напряжение, облегчающее мышечные и менструальные боли, снотворное, помогающее при инфекциях, заболеваниях мочевыводящих путей и кожи.

ИНФОРМАЦИЯ, НЕ ОТНОСЯЩАЯСЯ К МАРКЕТИНГОВОМУ ПРЕДЛОЖЕНИЮ:

На разных островах напиток готовят несколько по-разному, а его крепость и эффект зависят от способа приготовления. Остров Вануату славится очень крепкой и густой кавой, приготовленной из свежих корней этого растения, поэтому напиток там пьют преимущественно по вечерам. В свою очередь, на островах Фиджи и Тонга кава популярна в легкой, разбавленной версии с более слабым эффектом, которую пьют в течение дня.

Жители острова Вануату готовят каву в следующим образом:

• 30–40 г молотой кавы (около 3–4 столовых ложек) помещают в тканевый мешочек, а мешочек – в сосуд большего размера.
• Они залить теплой водой (не кипящей и не слишком горячей).
• Мешают руками, чтобы извлечь в воду как можно больше активных соединений – на это уходит около 15 минут.
• По истечении этого времени пакетик сжимают и готовый напиток разливают по сосудам, обычно в полые скорлупы кокосов. Это порция примерно на 5 - 6 человек.

Действие Кава кавы. Лавена или Вака?

Сила и эффект Кавы также зависят от ее вида, а их много, и от части используемого растения. Из Кава-кавы получают не только корни, но и толстую часть стебля, расположенную чуть выше корня. Корень называется «Вака», а часть над корнем — «Лавена».

ЛАВЕНА характеризуется более низким содержанием кавалактонов — активных соединений, ответственных за действие кавы. Благодаря этому его эффект более тонкий и не такой успокаивающий и расслабляющий, как вака. Также он мягче на вкус. Жители тихоокеанских островов любят пить Лавену в течение дня, чтобы чувствовать себя легко расслабленно и в хорошем настроении во время выполнения повседневных обязанностей. WAKA, в свою очередь, представляет собой крепкую, полностью расслабляющую каву с интенсивным вкусом и высоким содержанием кавалактона, которую обычно употребляют вечером или на ночь.

Благородная и неблагородная кава

Также стоит упомянуть разделение на благородных и неблагородных кава (благородная и неблагородная кава). Базовая кава включает сорта с очень высоким содержанием кавалактоно.