Kava kava pieprz metystynowy Piper methysticum 50g

Кава кава, или метистический перец (Piper methysticum) — благородный сорт Боронгора из Вануату. 100% Боронгор Вануату. Хемотип: 426351 - молотое корневище

- не имеет ничего общего с кофе, но родственен перцу ботанического семейства Pepperceae. Он растет на островах Тихого океана, особенно в Микронезии, Фиджи, Вануату и Гавайях, где является одним из важнейших культурных растений. Его корень используется для приготовления напитка, который с незапамятных времен является неотъемлемой частью культуры жителей островов Тихого океана. Этот напиток для них то же самое, что чай для японцев. Они употребляют его каждый день во время встреч дома и в барах кава (так называемых накамалях), а также подают его во время важных церемоний.

Кава-кава присутствует на всех религиозных, культурных и политических мероприятиях, происходящих в Тихоокеанские острова. Его ценят за расслабляющий и слегка эйфорический эффект. Недаром его называют корнем счастья. Интровертам и людям, которые чувствуют себя неуверенно во время общественных мероприятий, она нравится, потому что кава-кава снимает тревогу и облегчает взаимодействие с людьми. А когда ее эффект проходит, сон наступает быстрее и глубже. Жители островов Тихого океана используют каву не только для удовольствия, но и в лечебных целях. Для них кава — традиционное лекарство, успокаивающее, снимающее напряжение, облегчающее мышечные и менструальные боли, снотворное, помогающее при инфекциях, заболеваниях мочевыводящих путей и кожи.

На разных островах напиток готовят немного по-разному, а его крепость и эффект зависят от способа приготовления. Остров Вануату славится очень крепкой и густой кавой, приготовленной из свежих корней этого растения, поэтому напиток там пьют преимущественно по вечерам. В свою очередь, на островах Фиджи и Тонга кава популярна в легком, разбавленном варианте с более слабым эффектом, который пьют в течение дня.

Жители острова Вануату готовят каву в следующим образом:

• Помещают 30–40 г молотой кавы (около 3–4 столовых ложек) в тканевый мешочек, а мешочек – в сосуд большего размера.
• Заливают теплой водой (не кипящей и не слишком горячей).
• Мешают руками, чтобы извлечь в воду как можно больше активных соединений – это занимает около 15 минут.
>
• По истечении этого времени пакетик сжимают и готовый напиток разливают по сосудам, обычно в полые скорлупы кокосов. Это порция примерно на 5-6 человек

Кава кава - действо. Лавена или вака?

Сила и действие кавы также зависят от ее вида, а их много, и от части используемого растения. Из кава-кавы получают не только корни, но и толстую часть стебля, расположенную чуть выше корня. Обе детали продаются отдельно и купить обе вы можете в нашем магазине. Корень называется «вака», а часть над корнем — «лавена».

ЛАВЕНА отличается меньшим содержанием кавалактонов — активных соединений, ответственных за действие кавы. Благодаря этому его эффект более тонкий и не такой успокаивающий, как ваки. Он также мягче на вкус. Жители тихоокеанских островов любят пить лавену в течение дня, чтобы чувствовать себя легко расслабленно и в хорошем настроении во время выполнения повседневных обязанностей. ВАКА, в свою очередь, представляет собой крепкую, полностью расслабляющую каву с интенсивным вкусом и высоким содержанием кавалактонов, которую обычно употребляют вечером или на ночь.

Благородная и неблагородная кава:

Благородная и неблагородная кава:

Стоит также упомянуть о разделении на благородных и неблагородных кава (благородная и неблагородная кава). Базовая кава включает сорта с очень высоким содержанием кавалактонов и алкалоидов.