Алкогольные коктейли. Не только Апероль.

• Автор: Матеуш Бала
• Количество страниц: 160
• Формат: 165x235 мм
• Переплет: твердый прошитый переплет
• ISBN: 978-83- 8151 -809-3
• Издательство: Wydawnictwo RM
• Год издания: 2024

Хотите коктейль на основе рома или текилы? Это должен быть фруктовый, травяной или сладкий десерт? Хотите узнать, какой на вкус Sidecar и Mint Julep? В чем разница между черным русским и белым русским? Или, может быть, вы любите потягивать маргариту и мохито в праздничные дни?

Культура употребления напитков давняя, увлекательная и часто... удивительная. Так случилось, что знаменитые сегодня коктейли были созданы случайно, например, по ошибке бармена. Другие были тщательно разработаны для нужд особых гостей или маркетинговых мероприятий.

Каждый имеет неповторимый и неповторимый вкус – достаточно изменить один ингредиент рецепта, чтобы придать классическому вкусу совершенно иной вкус.

Опытный бармен поделится с вами своими знаниями, опытом и страстью. Там объясняется, как готовить напитки: какие ингредиенты использовать, как приготовить фруктово-травяной сироп самостоятельно и какие барменские приемы использовать, чтобы коктейль удивил гостей неземным вкусом. Здесь представлено более 50 рецептов классических напитков на основе бренди, джина, текилы, рома, виски, водки и других спиртов.

Неважно, являетесь ли вы любителем коктейлей по страсти или необходимость, а может быть, начинающий бармен, ищущий прочные базовые знания, которые помогут вам стать специалистом в своей профессии – эта книга именно для вас.

Матеуш Бала - близкие в шутку называют его «получеловеком по совместительству», потому что он в своей жизни участвует во многих делах. Имеет десятилетний опыт работы в барменской индустрии: он не только миксует, но и обучает барменов и консультирует по созданию баров с нуля. Он активно соревновался с лучшими барменами со всей Польши в коктейльных конкурсах, семь раз поднимаясь на подиум. Он хочет распространять свою страсть к коктейлям и польской гастрономии, поэтому создал онлайн-проект «Из дневника бармена», за которым в настоящее время следят более 80 000 человек. Именно здесь он активно реализует себя как автор мини-историй и создатель клипов о самых классических коктейлях. Когда он не говорит об алкоголе и напитках, он посвящает себя футболу, фантазии во многих ее проявлениях и придумыванию нетрадиционных историй.