Борщевый концентрат 500мл

Концентрат для борща - наша рождественская жемчужина - естественно интенсивная, рубиновая эссенция из маринованной свеклы, приправленная чесноком, лавровым листом и душистым перцем, которые создают классическую, глубокую вкусовую композицию.

Он создается в процессе естественного брожения, поэтому сохраняет полный аромат и характерную, живую кислинку, идеально подходящую для рождественского борща.

Непастеризованный, 100% натуральный, без ненужных добавок - чистый основа, благодаря которой за несколько минут создается традиционный прозрачный борщ с домашним, рождественским ароматом. Интенсивный, сбалансированный и именно такой, каким должен быть борщ на рождественском столе.

Почему он так хорош?

Наш дизайнер вкуса Анджей Юрга создал концентрат, который сделает рождественский борщ в этом году совершенно уникальным. После трех десятилетий маринования и экспериментов с пропорциями Анджей усовершенствовал рецепт так, что вкус получился глубоким, ясным и идеально сбалансированным – именно то, что и ждут от рождественского борща.

Хотя у некоторых концентрат маринованной свеклы ассоциируется с тяжелым, терпким вкусом, эта композиция удивляет своей тонкостью и ароматом. Естественная ферментация в сочетании с идеально подобранным чесноком, лавровым листом, душистым перцем и солью создает сухой, интенсивный и полный эссенции умами продукт. Вкус, который перенесет вас прямо к рождественскому столу.

Никакого уксуса, консервантов и добавок. Только свекла высочайшего качества, классические специи и нейодированная Клодавская соль. Честный состав и традиционное маринование, которым мы известны.

Концентрат для борща – это продукт:

• без консервантов
• без уксуса
• без добавления сахара
• непастеризованный
• маринованный естественным путем при контролируемой температуре
• маринованный с душой!

Простой, классический состав, вдохновленный традициями маринования маринованием в нашей семье уже более 30 лет.

Как мы его делаем?

Сначала мы маринуем свеклу в бочке натуральными методами. Свеклу нам поставляют проверенные фермеры из этого района. Добавьте чеснок, лавровый лист, душистый перец и соль Клодава. В бочке происходит брожение, затем свекла прессуется и получается концентрат для рождественского борща.

Без каких-либо добавок для консервирования, ускорения или усиления вкуса. В нужный момент разливаем по бутылкам. Мы устанавливаем контролируемую температуру и отправляем вам. Затем он спокойно лежит при контролируемой температуре и ждет, пока вы его закажете. Сама природа. 

Как его использовать?

В традиционном искусстве приготовления рождественского борща главное — приготовить прозрачный бульон и добавлять маринованные ингредиенты только в конце, чтобы сохранить их вкус и пищевую ценность. Поэтому лучше всего добавлять концентрат в борщ «Рождественский» после снятия борща с огня, без варки. Это гарантирует полный аромат, естественную кислинку и рубиновый цвет.

Рекомендуемая пропорция: минимум 0,5 л концентрата на 1 л борща.

Сначала готовится классический овощной или грибной отвар, а затем концентрат выступает в роли естественно маринованной, полезной для здоровья эссенции, придающей рождественскому борщу глубокий, традиционный вкус. Такой способ использования позволяет получить борщ «Рождественский» высочайшего качества, идеально подходящий для вареников, вареников и рождественского стола.

Концентрат «Рождественский борщ» — это не только основа для традиционного красного борща, но и универсальная добавка естественного брожения, улучшающая вкус многих блюд. Благодаря интенсивному аромату маринованной свеклы она идеальна на кухне круглый год, а не только в праздники.

Она активно бродит – что это значит?

Концентрат для рождественского борща непастеризованный, поэтому естественная ферментация работает все время мягко. Во флаконе могут появиться волдыри.