Корея с кухни - Анита Раска

Автор: anita raszka

Год выпуска: 2023

Описание

Корейская кухня? Вы говорите: я знаю, это Кимчи! Это резкость очень красной пасты Гочуджан из корейской паприки чили, сладость сиропа с SSAL Jocheong из коричневого риса, соленого вкуса Doenjang - пасты ферментированных соевых и солевых рассол. Это хорошая кухня для плотоядных животных - поклонники ароматического гриль -булгога говядины, жареный пряный куриный дак -галби, бульоны с сушеным уважением и водорослей, а также те, кто предпочитает растения - потому что все, маринованные репу и сладкий картофель, тофу и рисовое печенье, чья мягкость ломается сладкая и прохладные соусы. Корейские ароматы для их кухни. Не чувствуйте себя иностранным в корейском ресторане. Эта книга описывает шаг за шагом, что она является и как приготовить вкусную корейскую еду. Здесь вы найдете список основных специй и ингредиентов - не волнуйтесь, большинство из них недорого и легко доступны в польских супермаркетах или интернет -магазинах с мировой кухней. В книге вы найдете десятки рецептов для классических корейских блюд кухни. Каждому предоставляется объяснения и ценные советы, например, как разрезать говядину на тонкие ломтики булгога, которые отличаются от корейских супов Jjigae, Guk и Tang. Вы также изучите корейскую культуру еды и подачи блюд. В Корее на одной тарелке нет полного блюда. Каждый получает свою миску с рисом или макараном, и на столе есть много мисок с запрещенными песнопениями - различные дополнительные блюда, из которых все гуляки будут есть вместе. Бап meogeosseoyo? - Вы ели сегодня? Это то, на что звучит корейец. И хотя речь идет не о заботе, если у человека, которого он встретил, была возможность удовлетворить голод, эти слова показывают, насколько важна кухня для корейцев. Читайте, готовьте и наслаждайтесь вкусом: кимчи силос, рисовые лепешки, суп Jjigae, Guk и Tang, основные блюда Juyori, дополнения, то есть цепочки запрета и Husik.

десерты

ISBN: 978-83-8151-609-9

Отдел: