<ул> <ли> Издательство: Концепт <ли> Год выпуска: 2019 <ли> Переплет: твердый переплет. <ли> Формат: 219x162 мм <ли> Количество страниц: 272

<р> Благодаря этой книге вы перенесетесь на кухню семьи Ивашкевичей.

<р> Дочь писателя Мария вспоминает вкусы детства. Там описывается, что было съедено, с кем и при каких обстоятельствах.

<р> Автор умеет готовить, но больше всего она любит людей и умеет с ними разговаривать. «Кучня Ивашкевичув» — это сборник трех любимых книг: «Разговоры о еде», «С отцом о еде» и «Разговоры о вечеринках», которые спустя много лет были изданы в обновленном виде.

<р> Легкие, практичные рецепты межвоенной и послевоенной кухни переплетаются с описаниями ритуалов, сопровождающих варку варенья и приготовление куличей, которые отец автора помнил с детства.

<р> Приготовьте дома блюда, придуманные Ивашкевичем: литературную курицу или мелкий морской салат. Узнайте, как приготовить маринованные рыжики, золотистые блины и ароматный можжевеловый соус. Узнайте истории встреч Марии с Кшиштофом Камилем Бачинским, Корнелем Макушиньским и Виткацием.

<р> Наслаждайтесь традиционной кухней в ее лучшем виде.

<р> ***

<р> Мария Ивашкевич, дочь Анны и Ярослава, летописец польской кулинарной культуры. Во времена суровой действительности Польской Народной Республики она вспоминала, как люди ели до войны, спасала от забвения старинные рецепты, рассказывала красочные истории о жизни в Стависко. Сегодня ее книги являются кулинарными жемчужинами.

<р> Приведенное выше описание предоставлено издателем.