Лапша. Теория и практика
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 26
Оплачивая «Лапша. Теория и практика» данное изделие из «Основные блюда» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
уклоняется. Теория и практика
isbn: 9788365780966
Автор: Полина Наврока-Олежничзак
Год публикации: 2025.0000
Тема преподавания: не применимо
Уровень обучения: не применимо
Уклонения - это комфортная еда - еда, которая обертывает и улучшает настроение. Это теплые воспоминания, напоминающие кухню любимой бабушки. Это так же захватывающе, как рагу или овощное салат - у каждого есть свои любимые, именование, рецепты и мнение о том, что это такое и что нет. Чтобы подготовить их, вам обычно нужно только несколько недорогих ингредиентов, в то время как возможности бесконечны. Кроме того, они испытывают совершенно веганские, они очень пластичны и хорошо смешиваются не только с знакомыми, но и с экзотическими добавками
В книге мы находим рецепты для хорошо известной силезской лапши, пельмени с сливкой или пельмени из тыквенного картофеля, мы копаем некоторые забытые рецепты для французских пельмени с картофелем, саксонской лапшой или бобовой лапшой, и мы попробуем почти еретические версии лапши, подаваемые с Kimchi, Spicy Saud Saud или Plic Pesto.
Полина Наврокка-Олежничзак, автор подкаста «Веселый с едой», берет нас на захватывающую и полученную в результате экспедиции страсти. Поскольку потом и специалистом и исследователю, он начинает с нуля: он достигает старых кулинарных книг, формулирует определение пельмени, типологию лекций, показывает, как избежать спотыкания и ловушек, и, наконец, приглашает вас на совместное свертывание рукава и заминка, литья, кулинария, экспериментирование и - самое важное - еду.
Эта книга должна быть оборудована каждой кухней, потому что она так же необходима, как горшок или нож. Первая такая обширная монография пельмени изобилует не только увлекательными историями о них и проницательных технологиях, но и в различных рецептах. Это чтение между поколениями, которое вспомнит самые красивые семейные кулинарные воспоминания и позволит вам создавать новые
Basia starecka, журналист
Я думаю, что лапша была изобретена, чтобы сделать муку чем -то, что не будет хлебом. И никто не мог ожидать, что они доставит столько удовольствия, что для многих и многих они станут попыткой стать испытанием, что они сломают слово и едва прощаются с диетой. Полина написала книгу, которую многие люди хотели написать, но не писала. Книга, которая заслужила как ленивый, заслуживает хорошего творога!
Александер Барон, шеф -повар ресторанов священников и честный