Маракуйя Real - сироп-пюре маракуйя

Описание

Настоящие ингредиенты для коктейлей

Работа над продуктом началась в 2006 году и была сосредоточена на создании первого кокосового крема, который не упаковывался бы в банки. Это было достигнуто за счет соединения тростникового сахара, мякоти кокоса и кокосового молока в однородную кремообразную массу.Так была создана компания Coco Reàl, положившая начало целой серии продуктов в удобных бутылочках для отжима. Поделившись результатами нашей работы с миксологами со всего мира, реакция была настолько положительной, что мы решили создать новую линейку пюреобразных продуктов. Позволяя мастерам коктейлей удовлетворять запросы потребителей по всему миру.

Так в 2014 году на свет появился полный список сиропов с фруктовым пюре от Reàl. Вдохновленные миксологами, посвятившими свою жизнь стремлению к совершенству качества коктейлей, мы решили создать продукты, подчеркивающие самые аутентичные и чистые вкусы на земле. Именно поэтому мы уделяем большое внимание сортам фруктов, используемых в производстве, и их качеству. А также места, откуда они родом, а это лучшие плантации мира, где плоды собираются вручную, оцениваются и сортируются людьми, что позволяет отбирать сырье высочайшего качества.

Уникальные технологические процессы, включающие многократное приготовление под высоким давлением до 60 градусов и последующее охлаждение, предотвращают переваривание и карамелизацию фруктов в сахарном сиропе. Это позволяет сохранить все минеральные и питательные ценности. Используя натуральные консерванты, такие как сахар, лимонный сок или экстракт розмарина, можно сократить количество искусственных консервантов. А несколько раз отсосать воздух и озонировать пространство между продуктом и крышкой означает, что цвет и вкус дольше остаются натуральными.

Поскольку мы знаем, что напиток хорош настолько, насколько хороши его ингредиенты, все, что входит в состав продукции Reàl, отличается свежестью и качеством, не имеющими аналогов в отрасли. Каждый продукт содержит до 40 % чистого фруктового пюре, смешанного с полностью натуральным тростниковым сахаром, что позволяет создать продукт, идеально подходящий для смешивания и смешивания смузи всех сортов.

Единственный способ по-настоящему понять, как Reàl меняет коктейли для миксологов и потребителей, — это испытать это на себе.

Reàl Passion Fruit

Это сироп, приготовленный из маракуйи и настоянный/пропитанный фруктовым пюре. Богатый вкус маракуйи сочный и сочный. Идеально подходит для коктейлей, включая беллини, пивных коктейлей, замороженных или взболтанных дайкири и многих безалкогольных напитков. Используется во многих кулинарных рецептах.

Характеристики продукта

Содержит 40% фиолетовой маракуйи, выращенной во Вьетнаме, в сочетании с сиропом из тростникового сахара. Бережная обработка позволяет добиться более полного вкуса. Он не содержит пережаренных или карамелизированных вкусовых ноток. Высокое содержание фруктов увеличивает интенсивность вкуса. Бутылка озонируется перед закрытием, чтобы гарантировать свежесть продукта.

За барной стойкой

Идеально подходит для беллини, итальянских газированных напитков, пивных коктейлей, безалкогольных напитков. напитки и замороженные или коктейли. Он легко растворяется в напитках, придавая им фруктовый оттенок. Идеально подходит для крафтовых коктейлей. Удобная для барменов упаковка, любимая среди миксологов бутылка Squeeze.

Кухня

Идеален в кулинарном отношении, может использоваться в выпечке и десертах. Идеально подходит в качестве добавки к соусам, маринадам и глазурям. Специально для жареного мяса, птицы и морепродуктов. Карибские, азиатские и другие блюда и супы. Идеально подходит для экспериментов с концепциями молекулярной кухни, такими как фруктовая пена или икра.

Состав: сахар, пюре маракуйи (39,5%), вода, натуральные ароматизаторы, консервант: бензоат натрия, метабисульфит натрия, кислота: яблочная кислота.