MARKETING W GASTRONOMII JÓZEF SALA EBOOK
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1000
Заказывая «MARKETING W GASTRONOMII JÓZEF SALA EBOOK» данный товар из каталога «Спорт, физическая форма» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Электронная книга «Маркетинг в гастрономии»
Юзеф Сала
Гастрономия как звено сферы обслуживания выполняет важные экономические и социальные функции. Предоставляя продукты глубокой переработки, она может способствовать модернизации потребления и положительно повлиять на уровень жизни населения. Книга представляет собой комплексное исследование в области маркетинга в сфере общественного питания. Автором рассмотрены: · понятие и роль гастрономии в рыночной экономике, · сущность и специфика маркетинга в гастрономии, · гастрономическая услуга как товар, · продуктовые стратегии в индивидуальной и системной гастрономии, · распространение гастрономических услуг, · ценообразование. в сфере гастрономии, · продвижение услуг общественного питания, · услуги общественного питания как составляющая продукта в гостиничном бизнесе, · услуги общественного питания как фактор повышения конкурентоспособности продукта в гостиничном бизнесе. Книга адресована студентам экономических факультетов и учащимся школ, специализирующихся на туризме. Он дает необходимые знания людям, занятым в ресторанном и гостиничном бизнесе.
Электронный файл, доступный для скачивания после входа в свою учетную запись Allegro из вкладки электронных книг - «Моя полка» (https://allegro.pl/moje-allegro/zakupy/moja -полька )
[Stamp,9788320825572, 25.04.2023 23:55:41]