Мисливський бігос Schronisko Bukowina натуральний і хороший склад, преміальна якість

Охотничий бигос 710мл - Приют Буковина

Охота на бигоса – попробуйте богатые традиции польской кухни

Блюда из одной кастрюли – фирменное блюдо старопольской кухни. Хотя их относительно просто приготовить, для достижения идеального вкуса они требуют тщательного составления ингредиентов. Наверное, у каждой хозяйки есть свой уникальный рецепт, но охотничий бигос только один! Посмотрите, какой он вкусный – достаточно достать охотничий бигос из кладовой Буковинского приюта. Блюдо выпускается в плотно закрытой банке, которую можно хранить при комнатной температуре, а после открытия – в холодильнике.

Богатый бигос – познакомьтесь с составом этого охотничьего деликатеса

Наш охотничий бигос приготовлен по традиционному рецепту, разработанному известными шеф-поварами, увлеченными региональными вкусами. В составе продукта только натуральные ингредиенты, поэтому никаких химических усилителей вкуса, красителей и консервантов вы не найдете. Благодаря этому он имеет такой же вкус, как и раньше, а его польза напрямую связана с правильными пропорциями ингредиентов и специй. Бигос по-охотничьему готовим из белой квашеной капусты и нескольких видов высококачественного мяса (деревенская колбаса, копченое сало, колбаса быстрого копчения). Добавление сушеных грибов и специй улучшает вкус, а свиное сало и натуральное сливочное масло обеспечивают правильную консистенцию блюда.

Рекомендации по сервировке: с чем подавать бигос в охотничьем стиле?

Бигос Хантерский – вкусное лакомство, которое стоит подавать теплым. Разогреть блюдо можно, например, в кастрюле, микроволновой печи или на сковороде – из-за высокой жирности оно не требует добавления оливкового масла. Однако, если у вас нет времени или желания его разогревать, вы также можете насладиться нашим бигосом холодным – он готов к употреблению сразу после открытия банки. Бигос по-охотничьему вкуснее всего сочетается с традиционным хлебом, который также доступен в нашем предложении. Дополнительно подавать его можно с любимым видом крупы или картофеля, например, отварным или запеченным. Так вы получите сытное и питательное блюдо.

Как мы готовим наших охотничьих бигос?

Бигос — типичное старопольское блюдо, ставшее частью традиционной польской кухни. Это лакомство, которое появляется на наших столах каждый день, а также во время праздничных посиделок. Он наполнен ароматом можжевельника, квашеной капусты и мяса высшего качества. Это блюдо, которое согревает и насыщает. Хотите знать, как мы готовим вкуснейший бигос? Залейте квашеную капусту ароматным бульоном и варите. Добавьте жареное мясо, жареный копченый бекон, колбасу и лук. Однако это еще не все секреты нашего рецепта бигоса, ведь мы также добавляем сушеные грибы, семена можжевельника, тмин, душистый перец и лавровый лист. Помимо лучших специй, в наш бигос вливаем красное вино и все тщательно перемешиваем, чтобы ингредиенты проникли своим ароматом. Приготовленное блюдо раскладывают по баночкам, чтобы вы могли насладиться его неповторимым вкусом, не выходя из дома. Бигос – блюдо, которое мы чаще всего едим зимой, когда наш организм жаждет сытной еды. 

История бигоса из квашеной капусты

Это капустное лакомство, вероятно, было создано в 15 веке, когда одна хозяйка захотела израсходовать остатки после праздников. В связи с тем, что в старинной польской кухне не было недостатка в различных соленьях, было решено сочетать их с мясом. Бигоса ели во время путешествий и охоты, отсюда и его название «охота». Старопольский бигос готовили из дичи, сегодня для этой цели чаще используют свинину или говядину. В настоящее время, чтобы сделать это быстрее

Состав: капуста квашеная с морковью, колбаса деревенская (мясо, посол, специи), сало копченое (бекон, посол, специи), корейка свиная, ветчина копченая (мясо, посол, специи), масло сливочное, сало свиное, грибы сушеные (белые, подберезовики), специи. Пищевая ценность на 100 г: Энергетическая ценность 125 ккал Жиры 8 г, в том числе насыщенные жирные кислоты 3,2 г Углеводы 2,5 г, в том числе сахара 0,8 г Белок 10,6 г Соль 1,6г Вес нетто: 680 г Страна происхождения: Польша. Способ хранения: Хранить в сухом и прохладном месте, вдали от солнечных лучей. Срок годности: