Молочный том 1
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 2
Просматривая «Молочный том 1» данный товар из каталога «Сельское хозяйство, сельскохозяйственные науки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Автор: Стефан Зяйка (ред.)
Издатель: Варминско-Мазурский университет
Год количество публикаций: 2008 г.
Издание: II исправленное и дополненное
Страниц: 388
Формат: 170 x 240 мм
Обложка: твердый переплет
ISBN: 978-83-7299-536-0
Второй выпуск «Молочного журнала» выйдет в трех томах. Пособие расширено и включает содержание с учетом современного состояния знаний в области сбора и переработки молока.
Пособие адресовано студентам следующих специальностей: пищевая технология, товароведение, ветеринария. медицины, а также инженерно-техническому персоналу молочных заводов и руководящему персоналу ветеринарных, сельскохозяйственных консультационных центров и т. д. Студентам и всем заинтересованным лицам, желающим специализироваться на переработке молока, следует принять к сведению информацию, содержащуюся в настоящем документе. академический учебник как отправная точка для дальнейшего, более глубокого изучения быстро меняющихся знаний о молоке и молочном производстве.
Содержание: