Masahio MV Нож набор 137_112302

set masahiro в декоративной упаковке, состоящей из ножей из серии MV: шеф -повар 210 мм , santoku 175 мм и утилита 120 мм . Нож Chef и santoku являются двумя наиболее популярными и наиболее используемыми инструментами для работы на кухне, а комплемент - универсальный нож утилита для обработки небольших продуктов. Целое упаковано в красивую коробку, создающую идеальный набор для подарка.

Характерная форма ножа Boss , полученная из французской кухни, используется для многих кухонных задач, и название ножа шеф -повара подчеркивает тот факт, что это незаменимый инструмент для каждого шеф -повара. Нож очень легкий, и ручка, вероятно, лежит как в маленьких, так и в больших руках. Благодаря идеальному балансу между лезвием и ручкой, он обеспечивает ритмичное, очень эффективное, покачивающее движение на поверхности при разрезании на ломтики или рубку различных продуктов.

santoku - это традиционный японский нож, который часто называют эквивалентом ножа западного шеф -повара. Японское название этого очень популярного ножа означает «три преимущества» или «три добродетеля». Это относится к тому факту, что нож, чей характерный внешний вид напоминает сочетание ножа шеф -повара с ломтиком, очень хорошо подходит для разрезания ломтиков, кубиков и рубки.

Утилита - универсальный нож, который является меньшей версией ножа шеф -повара. Его универсальное использование хорошо работает, где бы ни был слишком большой нож босса, они делают его незаменимым элементом кухонного оборудования. Меньшая версия этого ножа также может быть успешно использована для очистки.

Ножи из серии mv были сделаны из, из нержавеющей стали с молибденом-ванадием, из нержавеющей стали, называемой mbs-26 , который был подвергнут трехступенчатому процессу закалывания, пока он не достигнет твердости 58-59 HRC . Каждый лезвие было усовершенствовано мастерами с более чем 30 -летним опытом, перевозив ножи Масахиро до уровня невероятного внимания.

Ручка с антибактериальными свойствами была сделана из ламинированной древесины, называемой черным pakkawood , чьи многочисленные слои находились под высоким давлением и при высокой температуре, прижатых к однородному, очень прочному, устойчивому влажности и водному материалу. Деревянная ручка была закреплена тремя идеально встроенными и полированными заклепками, и между ним и лезвием использовалось дополнительное усиление металла.

Ножи из этой серии заострены с двух сторон, но в отличие от большинства западных производителей, masahiro обостряет их асимметрично 80/20 . Это означает, что режущая кромка смещается на одну из страниц на оси ножа. Преимущества асимметричной заточки составляют до 35% по сравнению с симметричным лезвием, более тонкой режущей кромкой, что делает его намного более острее.

• Стальная тип: MBS-26
• hrc: 58-59
• Материал для обработки: черный паккавуд древесина
• Острый метод: двусторонний, асимметричный 80/20
• Общая длина (a): Chef: 330 мм; Сантоку: 298 мм; Utilia: 225 мм
• Длина лезвия (b): Chef: 2

Выбор ножей огромный. Почему стоит купить японский бренд Masahio?

Masahiro Co. Ltd - это компания, которая принадлежала японской семье Хаттори с самого момента в 1932 году. Штаб компании расположена в самом сердце страны вишневых цветов - в префектуре GIF, в городе Секи. Это место известно своими веками для производства превосходных мечей и ножей. Сам бренд Masahiro является даже синонимом продуктов высочайшего качества - его основатели всегда заботились об использовании только лучших материалов, образованных в инструментах с максимально эргономичными формами.