Набор из 3 японских ножей Tojiro Flash

Набор из трех японских кухонных ножей: Gyuto, небольшой универсальный нож, также называемый «мелкий нож» и очищающий нож.

Японская серия кухонных ножей Tojiro Flash сочетает в себе сотни лет традиции самурайских мечей с современными технологиями. Название относится к вспышке вдохновения, которая инициировала создание серии. Результат действительно необычный, вырезан из Damascus Steel, одного из самых острых ножей на рынке.

Для строительства лезвия была использована углеродистая сталь VG-10 с твердостью 61o по шкале Rockwell, составляющей его ядро. Ядро окружен слоями объятий 13 хрома хромированной стали. В результате эта технология дает чрезвычайно острые и жесткие, и в то же время гибкое лезвие, предпочитаемое профессиональными поварами. Это остается резким в течение долгого времени, и в то же время относительно легко восстановиться.

Ручка, изготовленная из микарты, инкрустированной из вставки из нержавеющей стали. Микарта - это чрезвычайно прочный материал, изготовленный из льняной и синтетической смолы, подвергаемой высоким давлению и температуре.

Все создает чрезвычайно эргономичный инструмент, дополнительное преимущество которого является уникальным сложным дизайном. (+/- 1)

Нестальница

Заточенная: двусторонняя

Ручка: Микарта и стал

Изучение: нет

Вручную

Упаковка:

Длина: 375 мм, ширина: 170 мм, высота: 40 мм, вес: 1060 g.

Tojiro Flash Gyuto Нож

• Длина лезвия: 210 мм
• Общая длина: 345 мм
• Ширина предупреждения: 40 мм
• Вес: 250 г
• Количество слоев: 63

Tojiro Flash Universal Newnal

• Длина лезвия: 130 мм
• Общая длина: 235 мм
• Ширина лезвия: 25 мм
• Вес: 90 г
• Количество слоев: 37

Tojiro Flash Peeling Nogle

• Длина лезвия: 90 мм
• Общая длина: 195 мм
• Ширина лезвия: 25 мм
• Вес: 80 г
• Количество слоев: 37

Сделано в Японии

[9900113]