Наука приготовления пищи
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 9
Оплачивая «Наука приготовления пищи», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Основные блюда» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Примечание! Аукцион относится к книге, написанной на иностранном языке! h1>
Наука кулинарии h1>
- Автор: Стюарт Фарримонд
- Поставщик: azimut
- Количество страниц: 256
-
- Формат: 22.026.0cm
01-01-2017 - Тип связывания: жесткий светильник
- Год выпуска: 2017
Издатель: dk
ean: 9780241229781
Какие овощи вы должны есть в сыром виде? Как вы отчасти от идеального яйца? А следует ли вы оставить яйца в холодильнике? Ученый -продукт питания доктор Стюарт Фарримонд отвечает на все эти вопросы - и многие другие, подобные им, - подготовив вас научными знаниями - как вывести вашу кулинарию на новые уровни.
В науке о кулинарии фундаментальные кулинарные концепции сидят бок о бок с практическими советами и пошаговыми методами, выводя науку о продуктах питания из лаборатории в вашу кухню. Получите ответы на ваши вопросы Cookry с интригующими главами, охватывающими все основные типы пищи, от мяса, птицы и морепродуктов до зерна, овощей и трав.
Почему шоколад такой вкус? Можно ли разогреть приготовленный рис? Как приготовить идеальный стейк или каждый раз делать рыбу с успехом? Бестселлер. Совершенствуйте свою приготовление пищи с практическим обучением - и наукой, стоящей за этим.
"Время к Рождеству, это Белтер! Это действительно так". - BBC Radio 2 The Chris Evans Breakfast Show