Обжоры и пьющие. Путешествуйте по столам, горшкам и другим землям Великой Республики Польши.

Что вы думаете, когда слышите «старопольская кухня»? Знаете, пансионат «У Сарматы» на отдыхе в Тухолинском лесу. Охотничье рагу. Торт разбойника. И те пельмени, которые бабушка приготовила в воскресенье. Вот только все это не имеет никакого отношения к тому, как питались наши предки. И то, как они ели, отражало и то, как они жили. Отправьтесь в увлекательное путешествие вместе с Яцеком Комудой. Кулинарные, географические, исторические. Услышьте о том, какой была жизнь, почувствуйте, что текла в венах наших предков. Потому что тарелки и кастрюли — это всего лишь предлог. Это будет путешествие через желудок к знаниям. "В среднем каждые сто лет польская кухня полностью меняла свой облик. Она менялась потому, что появлялись новые блюда, добавки и специи. Некоторые ингредиенты были перенесены в резервы, например, глухари и медведки. Другие появились в обиходе, например, рис и сахар. Давайте выявим те блюда, которые и сегодня можно найти на столе у каждого. Приглашаю вас к двойному справочнику - географическому и кулинарному, в котором, как изюм в тесте, можно найти места и предметы, не описанные в обычные торты и кулинарные памятники, которые мы сегодня можем без проблем воссоздать из доступных ингредиентов."