Пальмовый сахар в блоках 100г | Синдибадские специи

Пальмовый сахар в блоках, 100 г | Специи

Пальмовый сахар — настоящее сокровище кухни Юго-Восточной Азии. Его изготавливают из сока пальмовых цветов, который медленно готовят, перемешивают и карамелизуют до получения густого янтарного сиропа, который затвердевает в виде блоков с глубоким карамельным вкусом, напоминающим ириску.

Сахар используется для производства традиционных сладостей и популярных десертов, например. Пенгат писанг (бананы, приготовленные в кокосовых сливках и листьях пандана) или Куих керия (малазийские пончики в сиропе).

Пальмовый сахар также используется в пикантных блюдах, таких как карри лакса, где он идеально уравновешивает остроту блюда, или в классическом соусе для Пад Тай.

Для чего использовать пальмовый сахар?

✔️ используйте в рецепте настоящего соуса для пад тай с тамариндом и рыбным соусом.

✔️ экспериментируйте с рецептами, вдохновленными азиатской кухней, например. карамелизированная свинина или кисло-сладкая курица по-вьетнамски

✔️  измельчит кусок сахара и  подсластит утренний кофе, эспрессо и другие напитки,

✔️  добавляйте в йогурты с фруктами, мюсли и овсянку,

✔️ растворить в небольшом количестве воды и полить блины, вафли, мороженое и торты,

✔️ натереть на терке или покрошить и использовать в домашней выпечке – печенье, классическом крамбле и т. д.

✔️ замените мед или тростниковый сахар на глазури из пальмового сахара для жареных овощей, курицы или тофу,

✔️ смешайте с арахисовым маслом и пастой мисо, чтобы получился оригинальный соус или заправка для салата.

Ингредиенты: пальмовый сахар, вода.

Вес: 100 г (+/- 5 г)

Страна происхождения:Таиланд

Информация об аллергенах:

В связи с использованием на заводе горчицы, сельдерея, пшеницы (глютена), орехов, миндаля, кунжута, сои, продукция может содержать их следы.