Паста-гитара для нарезки спагетти по-абруццки и тальятелле. 46х22х9см

Выставочный товар, выглядит как новый

Упаковка повреждена

Гитара из бука с лапшой и березовым слайдом с двух сторон.

Одну сторону можно использовать для нарезки спагетти (ширина: 3 мм). На другой стороне можно нарезать тальятелле (ширина: 6 мм).

Скалку из натурального дерева бука длиной 32 см можно приобрести отдельно.

Спагетти алла Читарра (Паста для гитары) — типичная итальянская паста. В Италии его также называют Maccheroni alla Chitarra, а в других странах он в основном известен как Guitar Spaghetti, Pasta alla Guitarra, Pasta alla Chitarra – гитарная паста или итальянская гитарная паста. Эта паста ручной работы возникла в Абруццо, регионе центральной Италии, но теперь ее можно найти повсюду в Италии. В других регионах есть очень похожие виды пасты, такие как «Тоннарелли» в Лацио, «Трокколи» в Базиликате/Апулии и «Маккерони Криоли» в Молизе.

Приготовление спагетти с гитарой

Эти восхитительные спагетти можно приготовить с использованием «Читарры» (гитары), типичного кулинарного инструмента, типичного для Абруццо и Адриатических регионов центральной и южной Италии. «Читарра» — инструмент для приготовления пресной пасты, изготовленный из бука и струн из нержавеющей стали. Его название происходит от сходства с музыкальным инструментом. Инструмент для спагетти алла читарра придает макаронам квадратную форму примерно 2 мм и пористую консистенцию, что позволяет соусам лучше прилипать. Чтобы тесто для макарон подходило для приготовления спагетти или макарон алла читарра, можно использовать манную крупу из твердых сортов пшеницы, яйца и щепотку соли.

Как пользоваться макаронной гитарой

После замеса теста отложите его в сторону и затем раскатайте скалкой до толщины в несколько миллиметров. Затем их кладут на макаронную гитару (также известную в Абруццо как «маккарунаре») и катят по ней роликом. Таким образом, гитарные струны разрезают тесто на полоски, что позволяет получить идеально квадратные спагетти алла читарра.

Гитарные макаронные ножи: первое использование

Перед тем, как использовать макаронный нож Chitarra в первый раз, очистите его деревянные и стальные части. Дерево — пористый материал: поэтому мы рекомендуем не использовать химикаты для чистки.

Гитара-спагетти-спагетти: как чистить и ухаживать за ней

Чтобы очистить деревянные и стальные струны в гитарной машинке для стрижки, вы можете использовать натуральные продукты, такие как уксус, пищевая сода или лимон с солью. Затем вы можете промыть его теплой водой и высушить чистой тканью. В любом случае мы рекомендуем тщательно чистить после каждого использования, сушить, если он влажный, и хранить на открытом воздухе, чтобы древесина не впитывала запахи, не покрывалась пятнами и не образовывала плесень.