Піч конвекційна Unox BAKERTOP MIND.Maps PLUS 6* 60x40
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Просматривая «Піч конвекційна Unox BAKERTOP MIND.Maps PLUS 6* 60x40», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Паровые Конвекционные печи» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS — это усовершенствованная пароконвектомат, предназначенная для профессионалов кондитерской и хлебопекарной промышленности. Идеально подходит для выпечки изделий из свежего и замороженного теста, обеспечивает неизменно безупречные результаты благодаря интеллектуальным функциям и автоматическим циклам выпечки.
Основные функции:
- Выпечка хлеба и дрожжевых изделий: отличная вентиляция, точные значения влажности и равномерная выпечка на всех уровнях. Функция STEAM.Boast удваивает количество пара в начале выпечки, обеспечивая золотистый и блестящий хлеб.
- Кондитерские изделия: Полный контроль над процессом выпечки, от деликатной до экстремальной выпечки. , сохраняя аромат и структуру.
- Выпечка замороженной продукции: Ароматная, хрустящая и однородная выпечка без подсушивания.
- Сушка : Точная температура, бережная вентиляция и максимальное удаление влаги для идеальной сушки.
- Печенье: однородные результаты от первого до последнего лотка — одинаковый цвет, одинаковый размер.
- Пропаривание: Густой и мощный пар, насыщающий камеру менее чем за 20 секунд, в диапазоне температур от 35 до 260 градусов.
- Sous-vide: Современные методы обработки, улучшающие вкус ингредиентов.
- Приготовление в банках: Идеальное распределение пара для инновационных методов приготовления.
- Предварительная выпечка: подготовка кондитерских изделий, хлеба и мяса, рыбы и овощей для часов пик.
- Пастеризация: стандартизация качества и вкуса ваших блюд.< /li>
Интерфейс MIND.Maps™ PLUS:
- Ручное программирование и автоматические процессы приготовления.
- 384 программы с возможностью запоминания. >
- Функции MULTI.Time и MISE.EN.PLACE для поддержки до 10 процессов одновременно
Гарантия LONG.Life4:
< ul >Технические характеристики:
- Марка: Unox
- Цвет: Черный, нержавеющая сталь
- Комплект для первой установки печи: Да/Нет
- Количество полок: 6
- Ширина: 860 мм
- Глубина: 967 мм
- Высота: 843 мм
- Вес: 112 кг
- Электропитание: 400 В
- Мощность: 14000 Вт
- Серия: Bakertop
- Тип духовки: Электрическая
- Материал:
- b> Нержавеющая сталь, пластик li>
- Основа устройства:Ножки