<ул>

Год выпуска: 2006.

Тип обложки: Другое

Автор: Мотеча-Пастушка Малгожата Немцевич Агнешка

Состояние: Новое

ISBN: 5902600068440

Размеры: 23 x 30 см.

Номер проблемы: -

Серия: -

Количество страниц: -

Вес: 0,5 кг.

Индекс: ate-188905

<р> Книга кулинарных рецептов дополнена DVD с избранными эпизодами сериала «Польские вкусы».
Программа, посвященная польскому кулинарному наследию. Мы продвигаем старую добрую польскую кухню. Мы хотим спасти рецепты наших бабушек от забвения. Представляем интересные факты о старом польском меню. Мы представляем региональные блюда, которые не известны ни в одном другом регионе Европы. Мы покажем, как их приготовить.
Польский вкус, том 1 — Разновидности овощей
ОПИСАНИЕ ЧАСТИ:
1. Бигос / 2. Подляский блашак / 3. Голубцы маленькие и большие / 4. Артишоки / 5. Картофельная колбаса / 6. Грибные котлеты / 7. Картофельная лепешка / 8. Фаршированные овощи / 9. Полый и фаршированный картофель / 10. Суп и тыквенные оладьи
Smaki polskie том 2 - Вареники Kartacze pierogi
ОПИСАНИЕ ЧАСТИ:
1. Блинчики из гречневой муки / 2. Картаче / 3. Вареники с фруктами / 4. Манные пельмени / 5. Кулебяк / 6. Русские пельмени / 7. Картофельные драники с сюрпризом / 8. Блинные мешочки с тушеной телятиной / 9. Шишки с капустой< br/>Smaki polskie том 3 - Мясо с традициями
ОПИСАНИЕ ЧАСТИ:
1. Холодец из телячьей ножки / 2. Пюре из рульки и гороха / 3. Котлета из говядины и свинины с белыми грибами / 4. Бараньи отбивные кубиками / 5. Дикий кролик / 6. Гусарское жаркое / 7. Свиная вырезка в клюквенном соусе / 8. Свиная корейка со сливами / 9. Ветчина в хлебе / 10. Шницели из телятины в 3-х вариантах / 11. Курпянская коса или Маринина коса / 12. Рулеты из говядины в грибном соусе
Smaki polskie том 4 - Заливается половником
ЧАСТЬ ОПИСАНИЕ:
1. Красный борщ / 2. Борщ с кнедликами в двух вариантах / 3. Украинский борщ / 4. Старопольский холодный суп / 5. Рубец вегетарианский / 6. Рубец с фрикадельками / 7. Старопольский перловый суп / 8. Квасьница, называемая кислым супом / 9 .Суп-суп с колбасой / 10. Залевайка / 11. Суп-гуляш / 12. Суп из весенних салатов
Польские вкусы том 5 - Деликатесы из птицы
ОПИСАНИЕ ЧАСТИ:
1. Индейка двухцветная / 2. Старопольский паштет из плавающей птицы / 3. Фаршированная куриная грудка / 4. Фаршированные гусиные шеи / 5. Фаршированная индейка / 6. Левая утиная ножка / 7. Утка в рагу / 8. Жареная утка / 9 Цесарка Великопольская / 10. Половина гуся в грибном соусе / 11. Весенняя зеленая курица
Польские вкусы, том 6 — Что-то сладкое
ОПИСАНИЕ ЧАСТИ:
1. Груши в трёх вариантах / 2. Яблоки в халатах / 3. Песочное печенье со шкварками / 4. Миндальный мазурек / 5. Пряники / 6. Ванильные кнедлики с маком / 7. Тёртый штрудель / 8. Старопольский яблочный пирог
Польские вкусы, том 7 - Рыба не только по праздникам
ОПИСАНИЕ ЧАСТИ:
1. Карп в сером соусе / 2. Рождественский карп / 3. Голубая форель / 4. Селедка в нескольких вариантах / 5. Судак в сливочном соусе / 6. Судак на гриле с овощами / 7. Судак с икрой / 8. Фаршированная щука < br/>Год производства: 2006 - 2009
Сценарий и реализация: Малгожата Мотеча-Пастушка, Агнешка Немцевич
Рассказал: доктор Гжегож Руссак